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加多寶品牌動態

無法克隆的正宗基因成就“中國第一罐”

食品品牌品牌新聞飲料飲品 By 菠菜 閱讀(767) 2014/7/7

近日,由中國行業企業信息發布中心公布的最新數據顯示:在罐裝飲料市場,加多寶以占據15.27%的市場銷售份額,打敗外資品牌,繼續穩居罐裝飲料銷量第一名。至今,加多寶已經連續七年蟬聯“中國飲料第一罐”的桂冠。

 2014年是中國的改革之年,是經濟轉型之年,是關乎中華民族偉大復興的“中國夢”全新綻放的一年。加多寶作為正宗涼茶傳承者和涼茶行業領導者,用傳承百年的“正宗”配方和不可復制的品質,為國人提供優質、放心產品;同時,也致力于把中國的涼茶文化推廣到世界各地,讓中國的民族飲料品牌影響世界,讓加多寶涼茶作為中國文化的符號在世界舞臺上閃耀光芒,讓中國的正宗涼茶文化走向世界舞臺!

獨家傳承百年的 “正宗”配方

---涼茶始創配方

 歷史上最早的廣東涼茶,由廣東鶴山人王澤邦創立。涼茶由起初涼茶鋪經營的大碗涼茶、紙袋涼茶包,最后發展到多種包裝形式的現代時尚飲品,經歷了180多年時間,是幾代人通過不懈努力和不斷超越,繼承和發揚民間傳統文化智慧的結果。

 涼茶創始人王澤邦先生第五代玄孫王健儀女士將祖傳百年的秘方獨家傳授給加多寶集團,繼續生產和經營正宗涼茶。

 加多寶涼茶依據獨家祖傳正宗涼茶秘方,采用上等本草材料配制,秉承傳統的蒸煮工藝,經由現代科技提取草本精華、悉心調配而成,內含菊花、甘草、仙草、金銀花等具有預防上火作用的本草植物原料的特色成分。

 現代科學研究表明:加多寶涼茶含有植物黃酮等天然成分,能預防上火,有益身體健康。加多寶涼茶因其預防上火的作用和天然健康的特點越來越得到消費者青睞。

無法超越的“正宗”技術---低溫膜濃縮技術

 除了擁有已傳承百年的獨家配方,加多寶與其他涼茶最大的區別就在于膜濃縮技術,這項集中提取本草植物精華的生產技術,讓整個涼茶生產的工藝流程,得以在同一家工廠集中進行,實現了“集中生產,分散灌裝”,保證銷往全國、全世界的每罐加多寶涼茶品質始終如一。

 這一技術致力于解決的問題在于,使涼茶在規模化生產加工的過程中,盡可能減少其營養成分與香氣的流失,留存原汁原味。這是一大技術難題,加多寶的研發團隊歷經了兩年的實驗,反復斟酌與檢驗濃縮液留存成分,中途經過蒸發膜濃縮等選擇與試錯,最終選定以及研發成功了這一低溫膜濃縮技術。

 研發成功只是奠定了加多寶現代化生產作業線的基礎,這一技術的正式生產使用在2006年,涼茶行業第一家涼茶濃縮汁廠建成投產,從此,加多寶走上了“集中提取、分散灌裝”的道路,2009年,杭州濃縮汁廠建成投產;2011年,清遠濃縮汁廠建成投產。加多寶的涼茶濃縮汁產能現在可以滿足全球加多寶涼茶的生產需求。獨特的技術只是加多寶生產工藝不可復制的一部分,與此配套的,清遠濃縮汁廠引進了行業內從未使用過的核心設備,以及與這些功能設備相應的技術人員,覆蓋的工序包括過濾、殺菌以及灌注等等。這些設備被安置于清遠濃縮汁廠最為核心的生產車間,搭建了高度自動化的生產作業流程,廠房內部彌漫著本草植物濃香,工作人員在中控室即可完成大部分機械操作與實時監控。濃縮只是清遠濃縮汁廠工業化生產流程中的一環,此外的自動化流程包括本草植物的清洗,有效成分的提取,原液的過濾、冷卻及離心處理,以及最終的無菌灌注環節。事實上,即便在最為傳統的配料環節,清遠濃縮汁廠也正準備實施自動化室內配料流水線,清遠濃縮汁廠的工業化與自動化程度,遠遠走在了行業的前列。

深耕細作“正宗”原料

---從源頭管控產品質量安全

 作為正宗涼茶的傳承者,加多寶堅持認為:為消費者提供高品質的產品是加多寶最大的社會責任。產品品質對加多寶而言是企業的生命線,同時也是不可逾越的底線。除了采用“集中提取,分散灌裝”的現代化工業生產模式,保證了涼茶生產的標準化和產品新鮮度、品質、口感的一致性。為保證有純正、優質、安全的原料,加多寶采用“公司+基地+農戶”合作種植和定向采購的模式,根據“三花三草一葉”本草原料的地道性及種植傳統與生長特性的不同,分別在全國9個省份設立了不同原料的種植基地,從源頭管控產品質量安全。

 加多寶在廣東、山東、河南、福建、浙江、江蘇、河北等地,選擇建立了水分、土壤、大氣質量符合國家要求,環境、本草種植歷史及光照、溫度、降水量、海拔、植被群落等環境條件適宜本草原料生長的種植基地。新開發的地塊,都要對其土壤條件以及土質進行檢測,合格之后才會通知農戶種植。如果不檢測就種植,原材料的質量就難以保證,加多寶是不會收購的。

 由于市場上本草原料品種層出不窮,魚目混珠,為保證本草原料質量符合公司生產的需要,防止偽品、轉基因品種混入,種植基地設有試驗田、試驗區及相關專業實驗室,進行種苗選育、品種改良、馴化、培育、篩選等科學試驗。目前,公司規模種植的本草原料均為通過試驗和品種引進的品質好、產量高、生長周期短、儲運與加工成本低、抗逆性強的優良品種。為了能夠使種植基地全面實施標準化生產,為公司提供充足、優質、安全、穩定的本草原材料,加多寶集團設立了專業技術人員組成的團隊,嚴格按照GAP(良好農業操作規范)要求對全國各個原材料種植基地的從土地整理、種苗投放、施肥、除草、病蟲害控制、采收、初期加工、儲存運輸等一系列環節進行技術性指導和品質管控。這種模式不僅從供應鏈的源頭上確保了生產原料的安全性,同時也帶動了當地農民種植本草原材料的積極性,帶動了當地經濟發展,得到了農戶、供應商和基地當地政府的一致認同和好評。

 加多寶采購的所有原材料和包裝均來自經集團系統嚴格認定的“合格供應商”, 這些供應商的質量體系管理能力、生產檢測能力、關鍵控制點管控能力和產品技術標準等多方面都必須滿足加多寶的高標準要求。

 加多寶還定期派專人對這些“合格供應商”進行審核和質量監控。對供應商的生產工藝是否有改變,生產質量控制是否有改變,使用的原材料是否有改變,過去生產上是否出現過問題并得到有效解決,生產操作及產品質量檢測結果是否有效記錄和保存,對顧客提出的質量投訴是否已采取有效更正行動等內容進行審核確認,確保為加多寶集團提供穩定、優質、安全的原材料和包裝。與此同時,加多寶還與這些合格供應商建立系統的互動機制,適時進行技術交流溝通工作,對原材料的安全衛生、技術標準等內容進行探討,共同努力提升產品品質。

 加多寶針對每一種原材料和包裝都制定了明確的規格要求,每批原材料都必須經過供應商按要求自檢,并由加多寶品控部門抽檢合格后方能入廠。所有原材料還定期送第三方實驗室進行全面檢測,以確保原材料的質量。

 通過18年在品質工藝、原料質量的厚積薄發,正宗涼茶加多寶成為了消費者最信任的產品。2010年,加多寶斬獲了有“食品界奧斯卡”之稱的“全球食品工業獎”,同時也通過了美國食品藥品管理局(FDA)及CNAS認可,展現了在國際市場上的高品質風范,成為國內涼茶行業首家獲取這些國際權威認證的企業,成功開啟了國際化戰略的綠色通道。

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康師傅

加多寶

加多寶集團是一家以香港為基地的大型專業飲料生產及銷售企業。目前,加多寶旗下產品包括紅色罐裝“加多寶涼茶”和“昆侖山天然雪山礦泉水”。 查看本品牌>>

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