聯合利華加大在新興市場的食品發展力度

    聯合利華在國內市場多年來的發展過程中一直都十分重視推動自身的產業化進步速度同時公司在多元化尤其是在食品行業的發展方面也取得了一定的成就，“聯合利華是靠算賬過日子的。”9月11日，全球第二大日用企業聯合利華在成都的郊區眉山舉行全球生產基地的奠基儀式。北亞區副總裁曾錫文在儀式結束后接受媒體采訪，興致而來笑言自己的東家是靠算賬過日子的公司。雖是調侃，卻恰巧可以形容這個巨無霸現階段的生存策略。

    繼續疲弱的歐洲經濟、無法傳導利好消息到消費領域的北美市場，以及受經濟下滑和貨幣貶值雙重打擊的金磚四國，讓日用消費品企業面臨不利的市場環境。2013年上半年，聯合利華全球的銷售額增長了5%，低于2012年全年10.5%的增長幅度。 
    意外的是凈利潤增長了14%，遠高于去年7%的增幅。聯合利華首席執行官Paul Polman在半年報電話會議上表示，聯合利華現在已經到了一個新的發展階段，這一階段需要平衡銷量和毛利率，追求更大的盈利能力。同時還要快速發展食品業務。 
    一樣的冰淇淋，不一樣的待遇 
    大約一年多以前，聯合利華的凈利潤增長緩慢。2012年中，向來是增長引擎的新興市場銷售額增速全面下滑。 
    2012年初至年中，聯合利華拿出了一個對策，Paul Polman稱之為“maxing the mix”(“產品優化”計劃)。這個計劃的核心是找出最具盈利能力的產品、型號、渠道、客戶等，從而推動凈利潤的增長。 
    計劃的一部分是，聯合利華要在已有品牌和產品中做出選擇，包括優化甚至砍掉那些銷量龐大但無利可圖的業務，集中精力發展利潤高的大品牌。 
    舉例而言，食品業務。食品業務和日化業務在聯合利華全球的比例為1:1 ，在中國則是3:7。聯合利華感到這個重要的領域必須得到迅速的提升。(很多消費者并沒有意識到聯合利華還生產食品)。但它的表現并不理想，今年上半年食品業務僅有1%的增長，其中冰淇淋為此增長僅貢獻了1.9%的增幅。