蜂蜜食用劑量、方法及注意事項
食用蜂蜜每日服用50-100克、老年人、孕婦、習慣性便秘患者，每天早晨服50克或略為增減。胃病及十二指腸潰瘍患者，除了蜂蜜與中藥配合外，每天早或晚服蜂蜜50~100克。經常食用蜂蜜者，每天控制在20-25克左右、蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
直接食用蜂蜜的一般方法是早、晚各一次，每次25~50克，以不超過60℃溫開水沖服，或在進早餐時把蜂蜜涂抹在面包、饅頭片上，也可以把蜂蜜放入溫和的豆漿、牛奶中。對于運動員和重體力勞動者，可于參加劇烈運動或勞動前后服用蜂蜜，以利于提高血糖，增強體力或迅速消除疲勞。蜂蜜含有生物活性酶，在高溫下易破壞，所以在食用蜂蜜時，不宜用很熱的開水、牛奶或豆漿沖服，這樣易使蜂蜜內的活性酶受破壞。
在本世紀初由上海企業和浙江省蘭溪市政府共同投資合作組建。經過鴻香全體員工的艱苦創業，公司目前已發展成為一個集養蜂聯合、產品研發、生產加工、內外貿易于一體的以蜂產品為基點的現代化生物科技公司。公司現擁有資產5000多萬元，員工400余名。遍布上海、蘇州、無錫、杭州等長三角地區的鴻香產品專柜有300余家、專賣店10余家。
