自創建以來，經過拼搏和摸索，走(zou)自主創新之(zhi)路，現有金華火腿(tui)休閑食品(pin)、火腿(tui)罐頭食品(pin)、火腿(tui)調料三(san)大系列三(san)十多(duo)個品(pin)種，企業商(shang)業信用(yong)良好(hao)。
金(jin)華火(huo)(huo)腿(tui)(tui)形似(si)竹葉(xie)、爪(zhua)小骨(gu)細、皮色黃亮、肉紅似(si)火(huo)(huo)、香(xiang)醇味美、具有獨特(te)(te)的品(pin)質。究其原因(yin)，有以(yi)下三(san)種因(yin)素；千年流傳(chuan)的傳(chuan)統制作(zuo)工藝；“金(jin)華兩(liang)頭烏(wu)”豬優質原料；金(jin)華地區獨特(te)(te)的地理氣候(hou)。火(huo)(huo)腿(tui)(tui)加工周期長達十(shi)個(ge)月，經(jing)過(guo)如此長時間腌(a)制發(fa)酵(jiao)分解，其營養(yang)非常豐富，各種成分更易被人體吸收。據分析(xi)，金(jin)華火(huo)(huo)腿(tui)(tui)富含蛋白(bai)質、脂肪(fang)、糖(tang)分、磷、鐵、鉀(jia)、鈣、鹽和(he)十(shi)八種氨基酸。中醫認為，火(huo)(huo)腿(tui)(tui)味咸甘(gan)、性平，有健脾開胃、生津活血、壯腎(shen)陽、增(zeng)食(shi)欲、固(gu)骨(gu)髓(sui)、健足力(li)和(he)愈創口等功效，可治虛勞少(shao)食(shi)、久(jiu)瀉久(jiu)痢等癥(zheng)，既是珍貴的食(shi)品(pin)，又(you)是高檔的營養(yang)滋(zi)補(bu)品(pin)和(he)藥膳食(shi)品(pin)。
傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)金華火(huo)(huo)(huo)(huo)腿，多數采用整只或小包(bao)裝的(de)形式銷售，這種產品(pin)消費(fei)者不(bu)但攜(xie)帶(dai)不(bu)便，更解決不(bu)了如何吃的(de)問題。“金露”食(shi)品(pin)是在繼承金華火(huo)(huo)(huo)(huo)腿傳(chuan)統(tong)(tong)文化的(de)基礎上總結了金華火(huo)(huo)(huo)(huo)腿傳(chuan)統(tong)(tong)工藝(yi)的(de)優點與不(bu)足，在工藝(yi)上大(da)膽突(tu)破，已研發生產出火(huo)(huo)(huo)(huo)腿罐(guan)頭食(shi)品(pin)、火(huo)(huo)(huo)(huo)腿休閑食(shi)品(pin)和火(huo)(huo)(huo)(huo)腿調味食(shi)品(pin)，是對傳(chuan)統(tong)(tong)火(huo)(huo)(huo)(huo)腿工藝(yi)的(de)發展和創新。
（一）、火腿休(xiu)閑食品系列
火(huo)(huo)腿(tui)(tui)休閑食(shi)品以優質金華火(huo)(huo)腿(tui)(tui)、雞(ji)肉(rou)、宣(xuan)蓮(lian)等(deng)為主要(yao)原料，經科學配方精制而成，既(ji)保(bao)留了金華火(huo)(huo)腿(tui)(tui)鮮艷(yan)的色澤、濃(nong)郁(yu)的香味、豐富的營(ying)養，又融(rong)入了現代、時(shi)尚的口(kou)感，是傳統與時(shi)尚的完美(mei)結合。火(huo)(huo)腿(tui)(tui)休閑食(shi)品美(mei)味可口(kou)，開袋即食(shi)，主要(yao)產品有蜜(mi)汁火(huo)(huo)腿(tui)(tui)片、蜜(mi)汁火(huo)(huo)腿(tui)(tui)絲、火(huo)(huo)腿(tui)(tui)雞(ji)絲、火(huo)(huo)腿(tui)(tui)蜜(mi)蓮(lian)等(deng)，是休閑旅游之(zhi)佳品！
（二(er)）、火腿(tui)罐頭食品系(xi)列(lie)
火腿(tui)罐頭(tou)(tou)食品(pin)(pin)選取優質(zhi)金華火腿(tui)、冬筍、雞肉特級花生米等為主要(yao)原料(liao)，經科學配(pei)方(fang)精制而成，既保留了金華火腿(tui)鮮艷的(de)(de)(de)色(se)澤、濃郁的(de)(de)(de)香味(wei)、豐富的(de)(de)(de)營(ying)養，又(you)融入(ru)了現代(dai)、時尚的(de)(de)(de)口(kou)感，是傳統與時尚的(de)(de)(de)完美(mei)結合(he)，讓消費者享受(shou)全(quan)新的(de)(de)(de)口(kou)福。火腿(tui)罐頭(tou)(tou)食品(pin)(pin)美(mei)味(wei)可口(kou)，開瓶即食，主要(yao)產品(pin)(pin)有金華火腿(tui)醬(jiang)、火腿(tui)花生醬(jiang)、火腿(tui)三鮮等，是居家(jia)旅游四季(ji)必(bi)備的(de)(de)(de)休閑方(fang)便食品(pin)(pin)。
（三）、火腿調味食(shi)品系列
火(huo)(huo)(huo)腿(tui)調(diao)味(wei)(wei)食品(pin)精(jing)選金華火(huo)(huo)(huo)腿(tui)、干蝦、干貝(bei)、豆(dou)瓣醬、香料等制成，品(pin)質上(shang)乘(cheng)，讓消費者以(yi)全(quan)新的味(wei)(wei)覺享(xiang)(xiang)受。用(yong)該(gai)產(chan)品(pin)饋(kui)贈(zeng)親朋好友或(huo)自已享(xiang)(xiang)用(yong)，盡(jin)顯不平凡的個人品(pin)味(wei)(wei)。主要產(chan)品(pin)有(you)火(huo)(huo)(huo)腿(tui)蝦醬、火(huo)(huo)(huo)腿(tui)排骨醬、火(huo)(huo)(huo)腿(tui)鮮貝(bei)醬等，是家(jia)庭(ting)四季必備的調(diao)味(wei)(wei)食品(pin)。
（四）、火腿小包(bao)裝系列
火腿小包裝(zhuang)金華火腿極富營養價值，是烹飪許多菜肴，特別是鮑魚(yu)、魚(yu)翅等高(gao)檔菜肴必需的原料(liao)之一，具有健脾開胃、生津(jin)益血、固本強(qiang)基、痊(quan)愈(yu)傷(shang)口等功(gong)效(xiao)。
金華火腿(tui)，千余(yu)年八婺(wu)傳統珍(zhen)品(pin)；
金露家(jia)族，新(xin)世(shi)紀(ji)百姓休(xiu)閑(xian)美(mei)食。
