成立于2002年9月，總占地340畝，現有資產2.01億元，員工200多人，其中管理人員30人，技術人員50人，是集人工受精、胚胎移植、科研推廣、咨詢服務、肉牛育肥、飼草料加工、屠宰分割加工冷藏與熟食品生產和餐飲為一體的現代畜牧龍頭企業。現為“農業產業化國家重點龍頭企業”、“國家扶貧龍頭企業”，甘肅省農業產業化重點龍頭企業、甘肅省畜牧業協會牛業分會會長單位、2010年度甘肅省私營企業100強。下屬子公司有甘肅康和良種肉牛繁育有限公司、甘肅康潤商貿有限公司、甘肅康美現代農牧產業集團尕豆妹食品工業有限公司三個子公司，其中控股公司有甘肅康隆商貿有限公司和康樂縣金牛資產擔保有限責任公司。
集團公司現有年屠宰肉牛6萬頭、肉羊20萬只的現代化屠宰線各一條，年出欄5000頭標準肉牛的示范場，冷藏庫容量達2000噸。集團公司成員企業以及帶動的養殖基地和規模養殖戶均按照“康美模式”要求的“標準化設計、規范化建設、制度化管理、精準化養殖、科學化防疫、無害化處理”六化模式運行。并帶動周邊地區千頭肉牛育肥基地4個、500頭以上的肉牛育肥基地40個、100頭以上的養殖大戶60個，養殖大戶近千戶，年可出欄育肥牛5萬頭。形成以臨夏康樂為中心輻射蘭州、定西、平涼、隴南、甘南、天水等地區的甘肅中部肉牛育肥加工產業帶。
目前，康美集團產品已形成冷凍肉、冷鮮肉、熟肉制品三大系列九十多個品種，已形成經銷商代理、專賣店和連鎖店、餐飲的多渠道銷售格局。產品銷往北京、上海、西安、包頭、成都、拉薩、蘭州、重慶、廣州等十幾個大中城市，和國內知名的肉制品加工企業及經銷商建立了良好的合作關系，產品質量和企業信譽得到業界企業和眾多經銷商的一致認可。
康美集團以“清真、綠色、國際標準”為產品定位，“食品工程就是良心工程，也是健康工程，從田間地頭到餐桌，我們注重每一個環節”，“健康美好是康美的追求，安全優質是康美的保證”，建立以生產加工和服務為覆蓋范圍的質量和食品安全管理體系。取得QS食品生產許可證、 ISO9001：2008質量體系認證和ISO22000:2005食品安全管理體系認證。冷凍冷鮮牛肉系列產品、熟肉制品、醬制品、豆干系列產品注冊了“康美農莊”商標，且獲得甘肅省著名商標并評為甘肅名牌產品；連鎖餐飲注冊了“康美清水牛排”商標。在發展中康美人不斷完善和塑造康美企業文化，全力打造清真知名品牌，將康美建設成為在全國乃至國際市場具有一定品牌效應的現代畜牧龍頭企業，為帶動和促進現代農牧業的發展，繁榮民族地區經濟做出應有的貢獻。
