是中華民族手工炒貨文化的傳承者及高品質現代休閑食品領導者。白根柱品牌的前身白記炒貨，自大清宣統年間由回族白家創號，至今已逾百年歷史。憑借祖傳草本秘方、“三自”品質方針及“三清三炒”獨有工藝，白根柱不但續寫了百年白記在口味與品質上的傳奇，更在新時代迸發出老字號百年沉淀的魅力。白根柱集開發、生產、銷售于一體，系列產品涵蓋經典清真炒貨、新口味堅果、各類休閑食品等共計5大類300余品種，已成為一家擁有現代化生產基地、物流配送中心、覆蓋全國的批零渠道、500余家連鎖店，及全國各大商超重點戰略合作伙伴的大型休閑食品龍頭企業，率先完成“徽派炒貨”產業的進一步升級，贏得市場高度認可。一百年春秋輪回，白記炒貨已遠銷海內外，遍布了您身邊的大街小巷，人們習慣地稱之為「炒貨大王」。
白根柱延續祖制、恪守古訓，“三自”品質方針及“三清三炒”獨有工藝，成為品牌信譽與產品品質的保證。白根柱堅守祖先所定“自挑、自運、自制”的“三自”方針，確保所有原料從新疆、安徽、浙江、美國、加拿大等全球產地精挑細選，采用恒溫冷藏保鮮運輸，引進高科技設備，全程數字化控制篩選、比重、炒制、拌料、冷卻、包裝等流程，把炒貨品質監測貫穿于每道工序、每個細節，利用現代化技術進行產品保質保鮮狀態下的深加工，完美保留食物原有營養及口味。從對每顆原料的挑剔，到對繁復工藝的嚴苛，白根柱卓越的品質始終在行業中保持領先地位。憑借“口味香甜、嗑食清脆、回味無窮”的特色，為消費者持續提供健康、美味、充滿無限想象力的美妙滋味。
中國炒貨看蚌埠，蚌埠炒貨白根柱。作為徽派炒貨領軍品牌，白根柱被安徽省旅游局指定為旅游商品定點生產企業，以地方特產記載于《蚌埠古今》。2002年，中央電視臺《東方時空》對白根柱進行專題跟蹤報道。企業先后獲得“全國少數民族食品博覽會優質產品” 、“消費者信得過單位”、“特色炒貨” 、“蚌埠老字號”、“民族團結進步先進單位”等獎項和榮譽。
兩個世紀，品質如一。從百年前白記創立而今，老字號炒貨大王白根柱，不變的依然是對產品無上品質與美味的苛求。白根柱愿與您攜手，精誠合作，續寫中國炒貨新的傳奇！
