700年來，唯有少數蒙古貴族和名流方能分享豆末世家的完美品質與傳奇工藝。
13世紀初，在中國北部的大草原上，活躍著一支與眾不同的騎兵部隊，他們訓練有素、紀律嚴明、戰術靈活、智勇兼備，是一支令人生畏的旋風部隊。
驍勇彪悍的鐵騎長期征戰，奔襲無常，日行百里。當他們征戰到云南的時候，戰線的拉長使得后方的供給很難跟得上，所以只能自己帶上食物。為不影響行軍速度，他們將青稞、大豆搗成面，和麥芽糖放入行軍袋中，在長時間的奔襲顛簸中，豆末、炒面將紅糖一層一層裹起來形成塊狀，這就是豆末糖的雛形。
后來，蒙古貴族也對豆末糖有著特別的嗜好，蒙古貴族對豆末糖品質有很高的要求，家廚們在原有的豆末糖基礎上進行了技術改良，研發出獨門的豆末糖，這就是“豆末世家”的雛形。
時光荏苒，當年蒙古貴族的家廚的豆末糖制作工藝一代一代地延續下來。
豆末糖在通海是一個制作工藝考究的純手工藝食品，很多人都會做，但在當地，手藝比較好的，一般都是家族式秘制，各家互不交流。
7歲時，還夠不著案板的普績開始跟著外婆學做豆末糖。這一做，就是一輩子。
自從跟著外婆學做豆末糖開始，普績便開始癡迷于做豆末糖。不知道從什么時候起，她開始習慣于做豆末糖的生活，漸漸的，她開始忘了自己，不知道是出于喜愛，還是本該就是屬于她的宿命。
為了超越傳統工藝技術的極限，普績立志拜訪各地豆末糖師傅，一個陌生的無名小輩要學走人家祖傳的手藝，個中艱辛，上天之外，惟有她自己知道。
兩年時間、二十九位師傅、上千次試驗、多少淚水、多少汗水，終于，多層豆末糖做出來了，傳統被打破了。普績以現代科技改造傳統工藝，優選出最佳配方、最新工藝，做出了129層豆末糖，口感不好、保質期短的百年難題被破解了。多層豆末糖現已獲國家專利。她把上市的第一批多層豆末糖定為29層，不忘師恩，以示紀念。
