成立于1998年，是以銀杏種植、開發、生產、銷售為一體的民營高科技企業。公司投資開發生產綠色健康地方農業特產，主要產品有信明牌銀杏神茶、銀杏仁、蘿卜干、草菇、山茶油等。特聘高級食品科枝人才積極開展以銀杏茶、銀杏仁、蘿卜干、草菇、山茶油等農業產品深加工。公司本著“運用現代科技手段，生產健康綠色產品，發展生態農業經濟，致力環境優化保護、保障人體健康平安”的宗旨，積極研發保健產品和地方特色農業產品。公司現已較大規模, 擁有固定資產1260萬元，流動資金850萬元。擁有食品技術人員16名，其中高級工程技術人員3名。公司下屬四大農業產業項目發展較好。其中“信明”牌銀杏神茶年產量30噸，年產值1350萬元；“信明”牌銀杏仁年產量38噸，年產值350萬元；“信明”牌蘿卜干年產量200噸，年產值150萬元；“信明”牌草菇年產量80噸，年產值100萬元；“信明”牌山茶油50噸，年產值150萬元。公司將以“回歸自然，挑戰極限”為企業的發展理念，全面推行現代企業管理體制，運用先進的生產設備和技術工藝，加強以一流產品質量管理，加大品牌營銷力度，強化名牌戰略意識，在全國各地建設營銷售網絡，產品已暢銷全國各地，使公司成為全國行業先鋒。
銀杏產品特點簡介 信明牌銀杏神茶、銀杏茶采用公司自然生態銀杏基地的銀杏樹豐富資源，采用合理的祛毒、固化技術，保留了銀杏葉富含苦內脂、黃酮 、白果內酯等生理活性物質，是一種具有新型保健作用的袋泡固體飲料。對人體具有清理心腦血管、調節血脂、降低血壓和膽固醇、軟化血管、安神滋容養顏，延緩衰老等作用。信明牌銀杏神茶、銀杏茶口感甘甜、微苦、湯色淡黃，具有銀杏葉特有的氣味和滋味，風味突出。獨立包裝，干凈衛生，方便易沖泡。于1998年省食品工業辦組織專家一致通過推薦認可，獲得了98年江西省優秀新產品獎、99年江西省新產品獎、首屆贛州人最喜愛的產品獎、第八屆中國專利新產品新技術博覽會金獎、2006年9月9日“中國民營企業二次創業暨海峽兩岸高峰論談會”北京人民大會堂會議指定用茶、2007年銀杏神茶通過國家綠色食品認證。2010年評為江西省著名商標，市級龍頭企業。
