古塘冬筍尖
古塘冬筍尖盛產于廣東省粵北山區的高山密林中，經傳統工藝精制的筍干脆嫩鮮美，營 養豐富素有宮延美食之稱。筍干是用春筍經過傳統制作方法加工而成，含有豐富的蛋白質和人體所必需的多 種氨基酸、纖維素，可作為菜肴主料或配料。
貯藏方法：貯存于陰涼、干燥處
始興是全國生態示范縣，有著豐富的農副產品資源，為把我縣更多的綠色產品通過加工推向市場，為建設和宣傳生態始興盡一份綿薄之力。為此我們投資了壹仟多萬元成立了，其中遠東酒店投資1000萬元，位于縣區中心的三星級酒店，古塘食品廠投資350多萬元，食品廠占地面積有一千五百多平方米，建筑面積已達到了二千三百多個平方米。始興縣古塘實業開發公司是我縣首家通過食品質量體系QS認證并達到B級水平的食品加工企業，是韶關食品行業部門為數不多臘鴨、臘肉和本地方特色等具有客家特色的綠色食品。
不僅如此，古塘實業開發有限公司還是集遠東建筑裝飾材料、遠東酒店、金三角歌舞廳娛樂服務業和綠色食品生產深加工及開發推廣本地特產為一體的民營企業。公司把“信譽忠誠，鑄就品牌”作為企業的核心，以“開拓、創新、責任、奉獻”的企業精神，打造始興最響亮的品牌。
