凍粑、葉兒粑是老樂山地區（包括樂山、峨眉、夾江、眉山、丹棱等地）的傳統食品。改革開放之前，每臨春節，城鄉居民幾乎家家都要推凍粑。春節期間，玩到夜深了，剝幾個放在火盆上烤得金黃作夜宵；探親訪友時，揀一二十個放在提籃里，確也禮輕情意重。改革開放后，陸續有人開店鋪把凍粑變成商品，我們也是其中之一。凍粑的主要原料是大米、豬油和白糖，輔料因地而有異。包粑的葉子有青粑葉和包谷葉兩種。其口感主要為香甜綿軟。在物質相對匱乏的年代，大米、豬油、白糖混合制成的食品多么讓人嘴饞啊！然而，隨著物質的日益豐富、口感的日益多樣，特別是健康飲食、飲食養身保健的理念逐漸被大眾認識，傳統凍粑作為商品應與時俱進，更有益于大眾健康，更能滿足大眾多樣化的口感。
可是怎樣才能使傳統凍粑更有益于大眾健康，更能滿足大眾多樣化的口感呢？我們想到了雜糧。大家知道，多吃雜糧好處多，但雜糧口感差，制作難，長期食用更難。于是，我們對傳統凍粑進行改良，添加了雜糧，經反復試驗，開發出了不含任何添加劑而又口感鮮美多樣的雜糧凍粑系列--黑米凍粑，苦蕎凍粑、玉米凍粑、豆沙凍粑、紅糖凍粑等。
這些產品一經推出，立即受到新老客戶的青睞。我們喜出望外，我們備受鼓舞，于是決心把這些產品推向更廣闊的市場。于是我們關店開廠，成為中國西部瓷都--夾江唯一獲得QS認證的凍粑生產企業。
