成立于1998年5月，是專門從事無公害烏皮肉雞養殖、加工、冷藏、科研為一體的的農業產業化龍頭企業。公司2004年評為巴南區農業化重點龍頭企業，同時評為“重合同、守信用”單位。2005年、2007年-連續兩次評為重慶市農業產業化龍頭企業。“黑山基”牌商標獲國家注冊，“黑山基”牌烏皮肉雞無公害生產技術示范與推廣被重慶市巴南區人民政府評為2006年度科技進步“三等獎”，2008年6月被市科委確定為市級科技成果，“黑山基”牌鳥皮肉雞2007年4月重慶市第一家獲得國家“無公害農產品證書”，“黑山基”生態雞2010年6月被中國飯店協會評為“中國名優食品”。2011年7月被市科委確定為科技示范企業。2011年10月被中國烹飪協會認定為中華名小吃，脫脂香雞其加工工藝及配方全國獨有。并于2012年5月獲得國家發明專利。2012年5月黑山基商標被市工商局確認為重慶市著名商標。2012年10月29日“黑山基”脫脂香雞獲得“重慶市名牌農產品”，2012年11月29日“黑山基”脫脂香雞市科委認定重慶市高新技術產品，2013年2月巴南區委區人民政府評為：巴南區農業產業化十強龍頭企業。
黑山雞生態雞養殖基地在重慶巴南區擁有大片林場、果園等自然生態環境，公司經多年選育純種土雞品種，全場自由放養，以自由采食林間昆蟲、雜革為主，五谷雜糧喂養為輔，所養之雞呼吸林中新鮮空氣，飲山中無污染的天然流水，生產出了天然優質的生態雞，雞肉風味更加獨特、品質更好、味道更鮮美。發明了“黑山基”生態脫脂香雞加工技術，結合土家寨冉氏土司家族遺傳秘方，并研制了“黑山基”生態脫脂香雞系列產品，在加工過程中不添加任何添加劑和防腐劑。目前投放市場一是：整雞產品有“黑山基”牌“脫脂香雞、巴南扒雞、五香扒雞、貴妃香雞、童子香雞、黑山鴨、黑山兔”等系列產品。二是：休閑產品有“黑山基”牌“友誼腿、抓前爪、雞爪爪,、雞尖尖、雞丁丁、雞冠冠、雞心心、雞膆膆”等。“黑山基”牌生態雞系列產品營養價值豐富，肉質滑而不膩，不僅是年輕人的下酒涼菜，也是老年人和小孩喜愛的食物。
