炒王食品廠廠長、瀏陽市祥平種植專業合作社法人代表、“炒米大王”王承祥，系瀏陽市第八屆政協委員、瀏陽市“十佳優秀青年”、瀏陽市“十大魅力農民”、瀏陽市工商聯合會（總商會）三口分會會長。
王承祥同志于2003年投資興建，現擁有固定資產600萬元，職工60人，其中技術人員4人，管理人員6人，引進國內外先進生產設備10余臺（套），主要生產炒米、月餅、凍米糕、糕點等四大“炒王”系列100余種綠色休閑食品，產品暢銷全國各地，部份產品出口俄羅斯、日本、美國等國家和地區，贏得了廣大顧客和領導的一致好評和贊譽。2002年“炒王”牌系列產品榮獲第四屆國際博覽會銀獎；2004年產品獲榮瀏陽市首屆博覽會金獎；2005年、2007年分別兩次被長沙市質量技術監督局評為長沙市名牌產品、瀏陽市十大名牌產品；2006年產品榮獲瀏陽市消費者信得過產品稱號；2008年被授予“瀏陽之子”光榮稱號；2009年被當選為瀏陽市青年聯合會第三屆委員會委員。
企業先后加入瀏陽市技術局質量理事單位、瀏陽市農產品加工流通協會會員單位、瀏陽市快速消費品行業商會理事單位、瀏陽市旅游協會理事單位。通過企業的帶動，推動了當地經濟的發展和農業結構調整，提高了農民的自主創新能力，致富了廣大農民，在同類行業中獨占風騷。2010年被評為長沙市農業產業化龍頭企業。
由于企業的生產規模和產品市場需求量的不斷擴大，“炒王”食品每年保持25%以上的增長速度發展，原材料需求量非常大。為降低生產成本，大力發展本地種植業，帶動當地農民致富，2008年10月通過瀏陽市農業工作辦公室批準，自發組織在三口鎮創建了“瀏陽市祥平種植專業合作社”，運用“公司＋基地＋農戶”的運作模式，提高了農產品附加值和農民收入。2009年擁有種植基地1600畝，涉及三村一社區485戶，其中種植蔬菜200多畝，油菜502畝，早、晚稻各506畝，優質一季稻1000畝，現有員工180多人，發放工資150余萬元，受到了市委、市政府和各職能部門的高度重視，瀏陽市委易佳良書記親自到基地考察，并給予了高度評價。2009年該社被瀏陽市人民政府授予“糧食生產種植組織獎”、“瀏陽市糧食生產先進工作者”、“中國移動杯瀏陽青年創業帶頭人”。
為了提高經濟效益，帶動周邊地區農民共同致富，今年在去年流轉糧田的基礎上新增加流轉糧田500多畝，農戶186戶，現已種植蔬菜520畝、油菜500畝、烤煙600畝，擬種植早稻460畝、晚稻1060畝、一季稻500畝，糧食直銷炒王食品廠作原材料用，其蔬菜、油菜已與多家企事業單位和農貿市場達成定銷協議，有效地保障了農產品的銷路，帶動周邊地區農民1000多戶，人均收入3000元以上。
在致富的道路上，本著“取之于社會、回報于社會”的宗旨，積極參與社會公益事業的活動。從2003年到2009年每年發放五保戶、特困戶慰問金5000元，食品上百件。2009年新修水圳3000多米，維修道路2000多米，投入資金8萬多元，為發展農業生產、農村經濟和帶動農民群眾致富奔小康作出了應有的貢獻。
