創立于1959年，至今已邁入50年了，長久以來一直秉持著“誠信、勤奮、創新、服務”的經營理念，由一家貿易公司到設廠生產，從冷凍調理食品的領域深耕，到冷凍水果蔬菜及食品加工，至今我們更致力于精致美食的開發，所生產各式的商品已深入每一個家庭里成為大眾生活不可或缺的一部份，并將經營觸角擴及營銷業及餐飲業，促進企業更多元化的發展，期使成為21世界食品業之領導者。
祥食品企業集團本著全方位發展、效率經營的思維，除了在食品加工本業上創新經營發展成為 “創新研發 、生產制造 、營銷拓展 、教學培育”四合一功能的企業體，更積極拓展進出口貿易外銷市場。為了強化經營體質，禎祥企業加入ISO22000、CAS、HACCP認證，并以臺灣為核心，串連發揮海內外各關系企業之優勢，經營全球市場，在世界各地成立物流食品加工中心。如嘉義廠、蘇州廠、元和廠、越南廠，為客戶提供客制化的加工服務，為客戶創造差異化的價值需求。為了迎合消費者趨勢，今后更朝著美味、輕松、養生的方向發展新產品。 執著本業 再創新機， “產品研發、生產制造、客戶需求、全球營銷” 變，是禎祥發展唯一的不變。
企業文化
本公司自創業以來，一直秉持誠信、勤奮、創新的企業精神，兢兢業業力行堅持品質、發揮創意、穩健踏實的經營理念，積極將產品外銷日本、歐美市場，建立信譽 朝產品多元化、企業國際化邁進。希所有公司員工群策群力，共同致力企業的永續發展。
1. 企業標語：禎祥食品點點用心，精制美食盡在禎祥
2. 產品訴求：品質？自然？健康
3. 產品定位：高品質？差異化？合理價位
4. 企業宗旨：創造美食，享受自然，開懷健康，增進生活福祉、善盡社會責任
5. 企業精神： 誠信：待人誠信，和諧共榮
勤奮：秉持勤奮，積極進取
創新：不斷創新，永續經營
6.經營理念：堅持品質，創造需求；發揮創意，追求卓越；穩健經營，永續發展
7.工作信條：溝通求共識，協調求和諧，積極求進步，創新求成長，敬業求繁榮
8.口號：放眼世界邁向21世紀
安全認證
ISO22000食品安全管理體系認證企業
BRC食品安全全球標準認證企業
日本農林水產省衛生注冊工廠
