湖南八佳興農業科技有限公司2011年成立于長沙，是一家現代化農產品種植、加工企業。八佳興擁有蔬菜種植基地超過6000畝，發酵基地超過9000平米，深加工生產基地超過26000平米，注冊資金2011萬元，投資1.2億人民幣，年產雪里紅醬腌菜2000噸，脫水蔬菜1100噸，年產值超過3億人民幣。
八佳興依托湖南的資源優勢，傳承湘菜的飲食文化，以生產綠色健康的良心食品為使命。6年以來，堅持與湖南農大、湖南省蔬菜研究所等多家科研院所展開全方位合作，經過6年的堅持和努力，八佳興全線產品從種植到發酵，從加工到成品全程實現了零添加，其中2項食品加工技術獲得國家發明專利。
八佳興每一道產品背后蘊含著飽滿的文化和精神，給“食客”以精神的愉悅和享受。八佳興食品和市場上多得令人眼花繚亂的其他美食品牌最大的異同點是，品牌精神。
