康熙年間，位于北京城前門的大柵欄商賈云集，許多著名的店鋪、酒樓、茶肆、攤販均聚集于此。在大柵欄的門框胡同深處，有一家不起眼的小鋪，一位魏姓老藝人 帶著年輕的徒弟專門以制作各色民間特色小吃為營生，由于老人家淳樸厚道，手藝精湛、做工考究，而小徒弟也勤勞好學，因此他們的小吃極受遠近四鄰的歡迎，其中 尤以糖葫蘆、豌豆黃、驢打滾、茯苓餅等食品為最，從朝至夕都可見小鋪前慕名而來的食客絡繹不絕。相傳有一日，康熙帝微服至大柵欄游玩搜尋民間美食，在人流的帶動下 誤入魏記小吃作坊，目睹老藝人現場制作糖葫蘆和驢打滾等風味小吃，領隨臣坐于作坊前一邊觀看一邊品嘗，食之贊不絕口，連呼“甜而不膩，清爽怡口，為天下不可多得之 美食”,遂興起，問詢老藝人手藝何來。老藝人答曰：“家傳之法，因其好食之，故開設此店，常年細思量，不斷善其法，使之獨善其味”.康熙聽后頻頻點頭，言之“匠心該 如此”,遂率眾離去。數日后，內務府一眾突至魏記小吃，宣康熙帝旨“魏公匠心、風味絕佳、朕喜食之，賜御食名”.揭開隨行所帶匾額，上書康熙墨寶“御食坊”.其后，“魏記 ”正式更名“御食坊”,消息一經傳出，御食坊小吃更是聲名鵲起。魏姓老人感于帝恩，更是窮盡其法，不斷推研新型口味和品種，并定期貢奉于宮中，榮升為帝王及后宮妃嬪的皇家御點。

 此后，御食坊一直被坊間視為北京小吃最富傳奇、最富盛名、最富特色的老字號，在魏姓藝人終年后，一直由其嫡傳弟子代代相傳，時至20世紀80年代中后期，“御食坊”正式更名 為“御食園”,并由老字號商鋪逐漸發展成為現代化食品專營企業。時任御食園食品公司董事長的曹振興先生不僅醉心于傳統美食的研究，更立志于“弘揚京都文化、傳承絕世佳藝” ,堅持魏公“鉆研創新、苛求精絕”的匠心精神致力于御食園新的振興。

公司簡介：

 是北京特色休閑食品行業的領軍企業。公司始終堅持“食以民為天”的品牌理念，依托懷柔山區得天獨厚的生態環境優勢，成功開創了“公司+基地+農戶+市場”的干鮮果品加工一體化經營之路，自主研發、自主生產和銷售北京特產食品、中華名小吃、特色休閑食品和綠色原生食品四大品類兩百多種產品，年銷售額超過3億元，堪稱北京特色食品行業的一面旗幟。公司的板栗系列、營養小甘薯系列已出口到美國、日本、韓國、加拿大、西歐等國，受到國際市場的一致歡迎。

 御食園牌冰糖葫蘆、北京果脯、茯苓夾餅、懷柔甘栗、驢打滾、小甘薯、京八件等20種產品被中華烹飪學會授予中華名小吃稱號。

 公司2001年入駐北京市懷柔區雁棲工業園區，建有40000平方米的現代化、標準化食品加工廠房，在同行業中率先通過HACCP國際質量管理體系認證和國家食品質量QS認證，擁有同行業中最先進的生產設備，其中LLG200型完全連續式真空冷凍干燥設備為國內僅有。

 在北京，御食園與各大商場超市合作開設200多家銷售專柜，產品在家樂福、沃爾瑪、旺市百利、城鄉倉儲、上海大聯華等知名連鎖超市成為消費者購買北京特色食品的首選。在全國各省市、自治區，御食園還建立了200余家銷售專柜及專賣店，營銷網絡和產品服務覆蓋全國各地。

 放眼未來，御食園將以消費者為上帝，用愛心做美食，不斷革新工藝，優化管理，改良營銷，源源不斷的推出綠色天然、健康營養、時尚休閑的新產品，進一步做大中華特色休閑食品市場，同時以弘揚傳統美食文化為己任，向著創造一流國際化品牌的目標昂首奮進！

    北京御食園食品股份有限公司，始建于2001年，是專注于生產和銷售北京特產食品及休閑食品的民營股份制食品企業。公司總部位于北京市懷柔區雁棲工業開發區C區。御食園在曹振興董事長的帶領下，秉承“弘揚京味食品”的企業理念，以對特色食品獨特的理解和創新務實的實干精神，短短幾年間成為北京特產食品企業發展中最為迅猛的先鋒企業，公司規模已至行業翹楚：總資產RMB1.8億元，年銷售額RMB3億元；建有生產技術和生產能力均領先于行業的御食園工業園區，廠房及辦公面積近2萬平方米；園區內引進各種先進設備，其中含國內獨家擁有的LLG200型完全連續式真空冷凍干燥設備，領先于行業最高標準確保產品競爭力。在人才結構方面，企業現有員工近千人，80%員工具有大中專以上學歷，其中管理人員全部具有高等專業學歷，已形成良好的人才結構，確保企業發展的可持續性。發展至今，御食園已成為北京京味食品行業領軍企業，獲得國家相關部委及行業協會的關注及認可，成為北京市第一批農業產業化的重點龍頭企業，并被列為北京市政府重點扶持企業。如今，“堅持創新、不斷進取，從區域走向全國”的戰略思想使御食園公司展開了新一輪的戰略擴張：立足于農業科技產業化的基礎，以傳統特產食品為主，同時大力進軍現代休閑食品市場，致力于使御食園成為農副產品精加工的現代化食品集團。從優秀至卓越，御食園始終沒有停止前進的步伐，秉持創新精神推動企業永續發展。