城固縣上元觀紅豆腐廠簡介 上元觀紅豆腐廠，屬民營企業。位于城固縣上元觀鎮 漢南公路西約一公里處，北臨漢江河，南依巴山，距南沙河 風景區僅2.5公里。交通便利，自然風光秀美。
上元觀紅豆腐廠創建于清嘉慶年間，有悠久的生產歷 史。其主導產品“上元觀牌紅豆腐”，精選優質大豆佐以23 種上等調味品，以傳統配方加現代科技，采用無污染青菜 汁，一次自然點漿法，無菌發酵，黃沙缸密封，置土中吸地 氣納天露3年而成，色鮮味美、口感醇正、細嫩爽口、回味 悠長，是老少皆宜的無公害綠色保健佳品，據中國健康報 稱：食之使人開脾健胃，緩解便秘，能有效預防6種癌癥。 2002年產量達20萬斤，產值60萬元，利潤24萬元，上交稅 金1.9萬元，市場需求量逐年增大，已有供不應求之勢。
上元觀紅豆腐廠有占地17畝的廣闊場地，有廠房85間和 完備的生產配套設施，建有5處固定的銷售網點，有別處無 法取代的特殊優質水源，有成熟獨到的制作工藝，有助 工1名，技術員2名，工人30名，固定資產200多萬 元。廠長(法人代表)杜成輝，有很強的創業精神和實 干能力，有豐富的管理和生產經驗(祖上為紅豆腐制作世 家，有家傳秘方)，近年來，上元觀紅豆腐廠在杜成輝同志的帶領下， 內抓管理，外樹形象，致力于名牌企業和名優產 品的打造，是我縣豆類食品深加工向綠色保健品發展的重要 領頭雁，該產品1996年榮獲西部交易會“金馬獎”，1999 年獲漢中市消費協會“銀質獎”，2000年獲陜西“名優產 品”稱號。
上元觀紅豆腐廠，今后的奮斗目標是：乘十六大東 風，借西部開發機遇，順應入世挑戰，運用先進技術，節能 降耗，挖潛增效，堅定的走綠色保健食品通道，工藝上精益 求精，質量上優中求優。改換包裝，拓寬銷路，爭取貸款支 持，在已有優勢的基礎上，擴建成年產200噸優質紅豆腐生 產線，以實現年產值180萬元，利潤70萬元，上交稅金5．5萬 元目標。做強、做大、做紅“上元觀牌紅豆腐”。使陜南這 一地方名優產品走向全國，走向世界。
