方(fang)中(zhong)山(shan)(shan)自(zi)幼隨爺爺學習胡(hu)辣(la)湯熬制技術，并在祖傳秘(mi)方(fang)的(de)(de)基礎上加(jia)以改進(jin)，形成(cheng)了獨具特色的(de)(de)麻、辣(la)、鮮香(xiang)口味。經(jing)他配制的(de)(de)胡(hu)辣(la)湯香(xiang)醇四溢(yi)、回味無窮(qiong)。長期食用具有健(jian)胃開(kai)脾之功效。作(zuo)為逍遙鎮胡(hu)辣(la)湯的(de)(de)代(dai)表，1991年方(fang)中(zhong)山(shan)(shan)先(xian)生在鄭(zheng)州(zhou)開(kai)設(she)第一家“方(fang)中(zhong)山(shan)(shan)胡(hu)辣(la)湯店”。1997年在鄭(zheng)州(zhou)順(shun)河路建起1000平方(fang)米(mi)的(de)(de)方(fang)中(zhong)山(shan)(shan)胡(hu)辣(la)湯旗艦店。可同時(shi)容納400人就餐，內設(she)高檔雅間，服(fu)務周到(dao)、環(huan)境優(you)雅；每(mei)天(tian)排隊購買方(fang)中(zhong)山(shan)(shan)胡(hu)辣(la)湯的(de)(de)顧客已(yi)成(cheng)為一道亮麗的(de)(de)風(feng)景線。
2007年鄭(zheng)州方中(zhong)山食品(pin)(pin)有限公司成(cheng)立至今,全(quan)省已有40多家品(pin)(pin)牌連(lian)鎖店，方中(zhong)山完(wan)成(cheng)了胡辣(la)湯(tang)這(zhe)一地方特色小吃的(de)品(pin)(pin)牌化。并以河南燴(hui)面共(gong)同(tong)成(cheng)為中(zhong)原美食的(de)新名(ming)片。
鄭州(zhou)方(fang)(fang)中(zhong)山(shan)(shan)食(shi)品有(you)限公司是集(ji)餐飲、方(fang)(fang)便(bian)(bian)胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯生產(chan)、銷售(shou)為(wei)(wei)(wei)一體的綜合性食(shi)品企(qi)業。為(wei)(wei)(wei)方(fang)(fang)便(bian)(bian)消費者隨時隨地都能喝到方(fang)(fang)中(zhong)山(shan)(shan)胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯。公司根據祖(zu)傳(chuan)秘方(fang)(fang)，潛(qian)心研(yan)制(zhi)，并與現(xian)代科技相結合，研(yan)發(fa)出了方(fang)(fang)便(bian)(bian)型(xing)胡(hu)(hu)辣(la)(la)湯系列產(chan)品，產(chan)品具有(you)方(fang)(fang)便(bian)(bian)快捷，原(yuan)汁原(yuan)味的特點，深受(shou)消費者喜(xi)愛。該產(chan)品先(xian)后被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“河南風味名(ming)吃”、“深受(shou)消費者喜(xi)愛知名(ming)品牌”。2007年董事(shi)長方(fang)(fang)中(zhong)山(shan)(shan)先(xian)生被(bei)評(ping)為(wei)(wei)(wei)“鄭州(zhou)市十大(da)創富民星”。
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