方(fang)(fang)中(zhong)(zhong)山自(zi)幼隨爺爺學(xue)習胡辣(la)(la)湯(tang)熬(ao)制技術，并在(zai)祖傳(chuan)秘方(fang)(fang)的(de)基礎上加(jia)以改進，形成了獨具(ju)特色的(de)麻、辣(la)(la)、鮮香(xiang)(xiang)口味。經(jing)他配制的(de)胡辣(la)(la)湯(tang)香(xiang)(xiang)醇四溢、回味無窮。長期食(shi)用(yong)具(ju)有健胃(wei)開脾之功效(xiao)。作為逍(xiao)遙鎮胡辣(la)(la)湯(tang)的(de)代表(biao)，1991年方(fang)(fang)中(zhong)(zhong)山先生(sheng)在(zai)鄭(zheng)州開設第一家“方(fang)(fang)中(zhong)(zhong)山胡辣(la)(la)湯(tang)店(dian)”。1997年在(zai)鄭(zheng)州順河路建起1000平方(fang)(fang)米(mi)的(de)方(fang)(fang)中(zhong)(zhong)山胡辣(la)(la)湯(tang)旗艦店(dian)。可同(tong)時容納400人就餐，內(nei)設高檔雅(ya)間，服(fu)務周到、環境優(you)雅(ya)；每天排隊購買方(fang)(fang)中(zhong)(zhong)山胡辣(la)(la)湯(tang)的(de)顧客已成為一道亮(liang)麗的(de)風(feng)景線。

2007年鄭州方(fang)(fang)中山(shan)食品有(you)限公司成(cheng)立至今,全(quan)省已有(you)40多家品牌(pai)(pai)連鎖店，方(fang)(fang)中山(shan)完成(cheng)了胡辣湯(tang)這一地方(fang)(fang)特色(se)小吃(chi)的品牌(pai)(pai)化。并以(yi)河南燴面共(gong)同成(cheng)為中原美食的新名片。

鄭(zheng)州方(fang)中山食(shi)品(pin)有(you)限公司是集餐飲、方(fang)便胡辣(la)湯(tang)生(sheng)產、銷售為一(yi)體的綜(zong)合(he)性食(shi)品(pin)企業(ye)。為方(fang)便消費(fei)者隨時隨地(di)都能喝到方(fang)中山胡辣(la)湯(tang)。公司根據祖傳(chuan)秘方(fang)，潛心研(yan)制，并與(yu)現(xian)代科技相結合(he)，研(yan)發出了(le)方(fang)便型胡辣(la)湯(tang)系列產品(pin)，產品(pin)具有(you)方(fang)便快捷，原(yuan)汁原(yuan)味的特點(dian)，深受消費(fei)者喜愛。該(gai)產品(pin)先后(hou)被評(ping)為“河南風味名吃”、“深受消費(fei)者喜愛知名品(pin)牌”。2007年董事(shi)長方(fang)中山先生(sheng)被評(ping)為“鄭(zheng)州市(shi)十大創富(fu)民星(xing)”。

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