火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿建(jian)(jian)于明朝萬歷五年（公(gong)元(yuan)1577年）。又名“乾元(yuan)宮(gong)(gong)”,是(shi)一(yi)(yi)座祭祀(si)火(huo)(huo)(huo)神的廟宇。清乾隆十二年（公(gong)元(yuan)1747年），清道光六年（公(gong)元(yuan)1826年）曾兩(liang)次(ci)重修，祭祀(si)火(huo)(huo)(huo)神廟會、唱廟戲，引來無數經(jing)營(ying)(ying)小(xiao)吃、賣藝(yi)人，形(xing)成(cheng)長(chang)沙最熱鬧(nao)的文化娛樂(le)場所(suo)。后毀于1938年“文夕(xi)大火(huo)(huo)(huo)”,1940年重建(jian)(jian)，從此一(yi)(yi)改小(xiao)吃攤擔朝出(chu)暮歸(gui)為集中在“南(nan)通”、“北(bei)達”、“東成(cheng)”、“西(xi)(xi)就”四線(xian)鋪面(mian)經(jing)營(ying)(ying)，直至1949年長(chang)沙解放。 1956年，火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿48家(jia)飲(yin)食(shi)商鋪進行(xing)公(gong)私合(he)營(ying)(ying)，成(cheng)立火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿飲(yin)食(shi)店。1958年4月12日，毛主席視察火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿，在長(chang)沙市政府的大力(li)支持下(xia)，1959年對火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿進行(xing)全面(mian)改建(jian)(jian)，東西(xi)(xi)兩(liang)向各建(jian)(jian)二層樓房一(yi)(yi)棟(dong)，將(jiang)東棟(dong)經(jing)營(ying)(ying)湘菜、西(xi)(xi)棟(dong)經(jing)營(ying)(ying)小(xiao)吃、早茶，經(jing)營(ying)(ying)規模進一(yi)(yi)步擴大、品種進一(yi)(yi)步增多，產(chan)品質(zhi)量進一(yi)(yi)步提高。1993年，火(huo)(huo)(huo)宮(gong)(gong)殿被國家(jia)內貿部(bu)認定為首批(pi)“中華(hua)老字號”.
火(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)隨著(zhu)改革開放的(de)深入，2000年(nian)成立。為(wei)落實(shi)市政(zheng)府建設(she)(she)以火(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)為(wei)龍(long)頭的(de)坡(po)子街(jie)名(ming)食民(min)俗商業(ye)街(jie)的(de)精神(shen)，2001年(nian)公司兼并長沙湘江文具廠，對火(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)進(jin)行了一次(ci)全面改造擴建。重(zhong)建火(huo)神(shen)廟，增(zeng)(zeng)設(she)(she)小戲臺、早(zao)(zao)茶(cha)、小吃、湘菜營業(ye)面積(ji)增(zeng)(zeng)加(jia)到4000M2 ,早(zao)(zao)茶(cha)包(bao)點、風味小吃、傳統湘菜品種(zhong)增(zeng)(zeng)加(jia)到200余種(zhong)，火(huo)宮殿(dian)(dian)(dian)企業(ye)知名(ming)度(du)、美譽(yu)度(du)進(jin)一步提(ti)升，社會效(xiao)益、經(jing)濟效(xiao)益一年(nian)一個臺階(jie)的(de)遞增(zeng)(zeng)。
2006年(nian)(nian)，公司(si)研究決定恢復火(huo)宮殿(dian)(dian)原貌，拆除1959年(nian)(nian)建設的(de)火(huo)宮殿(dian)(dian)東棟，擴充(chong)火(huo)宮殿(dian)(dian)廟坪，恢復原有的(de)古戲臺、普慈閣(ge)、財神(shen)殿(dian)(dian)。并購買(mai)相鄰(lin)的(de)“火(huo)神(shen)舫”,己中(zhong)(zhong)供應早(zao)茶、小(xiao)(xiao)吃(chi)、湘菜(cai)。一、二樓(lou)(lou)為(wei)(wei)早(zao)茶、小(xiao)(xiao)吃(chi)廳，三(san)、四樓(lou)(lou)為(wei)(wei)湘菜(cai)宴會(hui)廳、豪華包(bao)廂(xiang)。使(shi)火(huo)宮殿(dian)(dian)營業面積(ji)達(da)(da)6000M2,早(zao)茶包(bao)點、風(feng)味小(xiao)(xiao)吃(chi)達(da)(da)300余種(zhong)，每(mei)晚8點~凌(ling)晨2點為(wei)(wei)夜(ye)宵，傳統湘菜(cai)、口味特色菜(cai)、十大《名(ming)流宴席》，其品種(zhong)達(da)(da)100余個。深受顧客喜愛。2001年(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)烹飪協(xie)會(hui)授予火(huo)宮殿(dian)(dian)“中(zhong)(zhong)華餐飲(yin)名(ming)店”稱號(hao)、2006年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家(jia)商(shang)務(wu)部再次認(ren)定火(huo)宮殿(dian)(dian)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華老(lao)字號(hao)”.2007年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家(jia)商(shang)務(wu)局認(ren)定火(huo)宮殿(dian)(dian)為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳(chi)名(ming)商(shang)標”,成(cheng)為(wei)(wei)湖南餐飲(yin)業零(ling)的(de)突破。同年(nian)(nian)，國(guo)(guo)家(jia)文化(hua)部將“火(huo)神(shen)廟會(hui)”列入國(guo)(guo)家(jia)級非物(wu)質文化(hua)遺產。成(cheng)為(wei)(wei)長(chang)沙(sha)餐飲(yin)品種(zhong)最(zui)全(quan)、出品品質最(zui)高(gao)、服(fu)務(wu)質量(liang)最(zui)優的(de)餐飲(yin)龍頭名(ming)店。如今，到火(huo)宮殿(dian)(dian)一游，可(ke)觀火(huo)廟雄(xiong)風(feng)、可(ke)聽戲曲彈詞、可(ke)吃(chi)傳統早(zao)茶、可(ke)品風(feng)味小(xiao)(xiao)吃(chi)、可(ke)嘗正宗(zong)湘菜(cai)，是長(chang)沙(sha)獨具一格的(de)旅游、休(xiu)閑好出處。
2011年征地擴建(jian)（六(liu)層）獨具(ju)江南(nan)庭院風格的小(xiao)吃樓，設有大型小(xiao)吃廳(ting)(ting)、早茶(cha)廳(ting)(ting)、小(xiao)吃宴包(bao)廂(xiang)區。推(tui)行以(yi)員(yuan)工為主題的文(wen)化營(ying)銷，營(ying)造(zao)更(geng)好(hao)的文(wen)化氛圍，創新特色(se)文(wen)化產品，提供更(geng)多的文(wen)化服(fu)務，讓顧客全方位享(xiang)受消費過(guo)程 ……
中國馳名商標、中華老字號企業火宮殿，又名“乾元宮”始建于明萬歷五年（1577年），重建于清乾隆十二年（1747年），源起長沙老城之小西門一帶，荊楚歲時，先民祭祀素崇火德，虔求上蒼“火神顯靈”，免遭火獄之災，因其香客眾多，來往熙然，久之形成集市，而其街市之飲食繁榮昌盛，尤以火宮殿各色風味小吃別具特色，如“臭豆腐”“紅燒豬蹄”等美食紛呈，佳肴迭出，傾倒大江南北慕名而來之食客，而1958年4月12日，毛澤東主席親臨火宮殿品嘗，更使火宮殿之美名四海遠揚，歷久彌馨。 
