位于(yu)山西(xi)(xi)省陽城縣，緊臨(lin)現(xian)代著名(ming)(ming)小說家(jia)(jia)、人民藝(yi)術(shu)家(jia)(jia)、山藥蛋派創(chuang)始人趙樹理的(de)故鄉。這里文(wen)風鼎盛(sheng)，商賈迭出，清文(wen)淵閣大學(xue)士(shi)兼(jian)吏部尚(shang)(shang)書(shu)、《康熙字典》總(zong)閱官(guan)、一代帝師陳廷敬(jing)，明(ming)代政治家(jia)(jia)、財政家(jia)(jia)吏部尚(shang)(shang)書(shu)加(jia)太(tai)子太(tai)保光(guang)祿大夫王國光(guang)，清文(wen)華殿大學(xue)士(shi)兼(jian)吏部尚(shang)(shang)書(shu)田從(cong)典，清代漢學(xue)家(jia)(jia)、數(shu)學(xue)家(jia)(jia)張(zhang)敦仁(ren)，戶部尚(shang)(shang)書(shu)張(zhang)慎言，布(bu)衣詩人張(zhang)晉等(deng)名(ming)(ming)滿天(tian)下；這里飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)譽(yu)享(xiang)(xiang)東西(xi)(xi)南北，面(mian)食(shi)(shi)工藝(yi)更是其(qi)中一奇(qi)葩。古鎮潤城的(de)麥芽(ya)面(mian)食(shi)(shi)品有數(shu)千年的(de)歷史，在中國北方飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文(wen)化(hua)中享(xiang)(xiang)有盛(sheng)譽(yu)。明(ming)清時代，潤城籍御廚曾把這一名(ming)(ming)吃(chi)帶進宮中，列(lie)入御膳主食(shi)(shi)之一。這種(zhong)(zhong)純天(tian)然(ran)綠色食(shi)(shi)品工藝(yi)流程復(fu)雜嚴謹，經過選(xuan)麥、泡麥、發(fa)芽(ya)、晾干、磨面(mian)、發(fa)酵、接(jie)酵、揉和、泛型、蒸(zheng)熟、點綴、翻涼等(deng)十多種(zhong)(zhong)工序(xu)后，營養豐(feng)富，口味純正，色澤自然(ran)，熱食(shi)(shi)松棉香甜，烤(kao)干酥脆爽(shuang)口，有豐(feng)富的(de)營養和保健(jian)功(gong)能。
公司(si)成立(li)于2011年7月，臨晉(jin)候高速(su)、晉(jin)焦高速(su)、太焦鐵路(lu)，交通(tong)四通(tong)八達。公司(si)投資(zi)完成了(le)年產12000余噸(dun)的麥(mai)(mai)(mai)芽面生(sheng)產線，8000噸(dun)的潤(run)城麥(mai)(mai)(mai)芽面棗(zao)花、麥(mai)(mai)(mai)芽面小饃(mo)丁(ding)生(sheng)產線，建立(li)了(le)5000余畝北方小麥(mai)(mai)(mai)生(sheng)產基地，初(chu)步實現了(le)潤(run)城麥(mai)(mai)(mai)芽面、麥(mai)(mai)(mai)芽面棗(zao)花、麥(mai)(mai)(mai)芽面小饃(mo)丁(ding)的標準(zhun)化(hua)生(sheng)產，填補(bu)了(le)山(shan)西省麥(mai)(mai)(mai)芽面食品的標準(zhun)化(hua)生(sheng)產空白(bai)。 目前公司(si)擁有職(zhi)工(gong)200余人(ren)，其中具有高級職(zhi)稱10人(ren)，中級職(zhi)稱30人(ren)，研發人(ren)員8人(ren)。
公(gong)司以研(yan)發、推廣(guang)麥(mai)芽(ya)面食(shi)(shi)品為(wei)己任，倡導麥(mai)芽(ya)面文化(hua)，打造(zao)潤(run)城品牌，實(shi)現地方傳統食(shi)(shi)品與現代生活的(de)完(wan)美對接，為(wei)現代都市人保健飲(yin)食(shi)(shi)、綠色(se)飲(yin)食(shi)(shi)提供了(le)又(you)一美好選擇，為(wei)地方經濟發展注入了(le)新的(de)活力。
