清(qing)末年(nian)間(jian)慈禧太(tai)后到陜西親口(kou)(kou)品(pin)(pin)嘗(chang)了西安(an)(an)穆斯(si)林名(ming)廚的(de)臘牛羊肉，贊不絕(jue)口(kou)(kou)，從(cong)而(er)馳名(ming)全國。中國西安(an)(an)孫(sun)(sun)慶海老先生從(cong)事臘牛羊肉行業從(cong)民(min)國年(nian)間(jian)傳承至今(jin)近(jin)七十(shi)年(nian)。于二十(shi)世紀初，由(you)孫(sun)(sun)慶海老先生和其長兄孫(sun)(sun)慶和老先生，在西安(an)(an)鐘(zhong)鼓樓廣場(chang)的(de)東(dong)南角（竹笆市口(kou)(kou)）老同盛生“字號的(de)店鋪(pu)應運而(er)生。自九四年(nian)成(cheng)立以來(lai)，傳承了祖輩(bei)的(de)制(zhi)作工藝，并考究各地(di)食客的(de)口(kou)(kou)味(wei)，對產(chan)(chan)品(pin)(pin)加工改良。作為清(qing)真肉制(zhi)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)企業，也正是憑(ping)借著專利優(you)(you)(you)勢、原料資(zi)源優(you)(you)(you)勢、市場(chang)優(you)(you)(you)勢、技術優(you)(you)(you)勢、網絡(luo)優(you)(you)(you)勢，平均每(mei)年(nian)經(jing)濟增長速度超過了80%。
同(tong)盛(sheng)生主導經(jing)營(ying)陜(shan)西(xi)清真(zhen)美食(shi)和(he)陜(shan)西(xi)特色(se)食(shi)品：臘牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)（臘牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、臘羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)），醬牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，麻辣牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)，五(wu)香牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)，孜然牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)塊(kuai)(kuai)等真(zhen)空包裝系(xi)列的(de)風(feng)味特色(se)小吃，以及同(tong)盛(sheng)生牌(pai)的(de)牛(niu)(niu)(niu)骨髓(sui)油茶，牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)方便泡(pao)饃(mo)（牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)泡(pao)饃(mo)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)泡(pao)饃(mo)）等其(qi)他(ta)陜(shan)西(xi)民族特色(se)小吃。公(gong)(gong)司產品分別(bie)通過了ISO9001國際(ji)質(zhi)量管(guan)理(li)體系(xi)認證、HACCP食(shi)品安全(quan)管(guan)理(li)體系(xi)認證、綠(lv)色(se)食(shi)品認證和(he)產地認證與自營(ying)進出口權證。公(gong)(gong)司先(xian)后被(bei)評為省、市農業(ye)(ye)(ye)產業(ye)(ye)(ye)化重點龍頭企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)、西(xi)安市”知名(ming)商(shang)標(biao)“榮(rong)譽(yu)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)、”陜(shan)西(xi)著名(ming)名(ming)牌(pai)“產品生產企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)、陜(shan)西(xi)省著名(ming)商(shang)標(biao)榮(rong)譽(yu)企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)、1999年(nian)孫慶(qing)海牌(pai)臘牛(niu)(niu)(niu)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)為西(xi)安消費協(xie)會特別(bie)推薦產品、2002年(nian)陜(shan)西(xi)清真(zhen)名(ming)食(shi)品、2008年(nian)質(zhi)量服務信譽(yu)品牌(pai)模范(fan)單位(wei)、全(quan)國質(zhi)量管(guan)理(li)先(xian)進企(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)。同(tong)盛(sheng)生牛(niu)(niu)(niu)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)方便泡(pao)饃(mo)更(geng)被(bei)國內外(wai)各界人士被(bei)譽(yu)為”天下第(di)一碗“。
目前公司產品(pin)已進(jin)入沃(wo)爾瑪、華潤萬家(jia)、家(jia)樂福(fu)、人人樂、愛家(jia)、海星等國(guo)內外知名企業和(he)連鎖機構，銷售網絡遍及全國(guo)各地。
二十世紀初，由孫慶海老先生和其長兄孫慶和老先生，在西安鐘鼓樓廣場的東南角(竹笆市口)共同創立“老同盛生”字號的店鋪，現保存一幅再現歷史原貌，店鋪經營的珍貴照片，可謂“百年老店”。 
