山西晉香源醋業有限公司始創于1986年，是山西呂梁山上一家專注于傳統山西老陳醋系列產品的研發和生產的企業，公司的成立之初便深得釀醋大師顏景宗先生的支持和技術真傳，不追求大工業化的規模和利潤，嚴守老陳醋百年手工純糧釀造技藝，將傳統作坊式生產與現代管理和檢測技術相結合，確保了產品品質和標準的統一。
公司采用“公司+基地+農戶”的產業模式，釀造食醋的原材料甄選產于黃土高原的綠色精致高粱及其他雜糧，采用富含各種對人體有益礦物質的黃土高原深層地下水，歷經蒸料、發酵、熏醋、淋醋和陳釀五道傳統工藝而成陳醋，再經夏伏曬、冬撈冰、去除水份，而成色正、氣香、味美的老陳醋。全程由釀造大師顏景宗老先生及其弟子親鑒完成，無任何現代工業添加，是真正的無添加綠色食品。
公司愿與社會各界一道共同繼承和發展純糧釀造老陳醋事業，傳承陳醋文化，為人民群眾提供綠色健康的調味佳品，使人民群眾的生活更加多滋多味，使中華民族偉大的復興夢更加多滋多彩！
