是全國食品行業著名老字號。公司位于素有“金(jin)周(zhou)村(cun)”、“旱碼頭”之稱的山東(dong)省淄(zi)博市周(zhou)村(cun)區(qu)。

公司(si)專(zhuan)業生產山(shan)東名吃(chi)——旱碼頭燒餅，產品在繼承(cheng)傳統制作工(gong)藝“酥、香、薄、脆”的基礎上不斷創新，體現了時尚、美味、營養、健(jian)康四大特點。旱碼頭燒餅產品有甜(tian)味、咸(xian)味、麻辣、海苔、五(wu)谷、薄荷、大棗、蔬菜、綠(lv)豆等九(jiu)大系列四十(shi)余個品種，產品深受廣(guang)大消費者喜愛(ai)。

“旱(han)碼頭(tou)”牌(pai)(pai)燒餅(bing)因配方獨(du)特、選料上乘、工藝精湛而享譽海內外，曾先后榮獲(huo)“山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)著(zhu)名(ming)商標”、“山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)焙(bei)烤食(shi)品十(shi)佳(jia)優秀品牌(pai)(pai)”、“山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)旅(lv)游商品十(shi)佳(jia)品牌(pai)(pai)”、“山(shan)(shan)(shan)(shan)東(dong)省(sheng)(sheng)標志(zhi)性(xing)旅(lv)游商品”等榮譽稱號。

    旱碼頭燒餅源于漢代的“胡餅”（芝麻燒餅），東漢末年劉熙在《釋名》一書中解釋為“餅，并也。溲面使合并也。胡餅，作之大漫沍也，亦以胡麻（芝麻）著上也。《資治通鑒》記載，漢恒帝延熹三年(公元160年)，“胡餅”在山東境內流傳。明朝中葉，周村即是輻射周邊的商埠重鎮，素有“不通水路而天下之貨聚焉”的旱碼頭之稱，商賈云集。當地飲食店戶的師傅為使商人們的食品便于保存和攜帶，對燒餅制作工藝潛心研制，幾經改進，創造出了膾炙人口酥、香、薄、脆的大酥燒餅（此即旱碼頭燒餅）。清光緒六年（1880年），周村“聚合齋”燒餅老店生產的大酥燒餅被清皇室屢次征購為貢品。文人雅士曾對大酥燒餅做過評價和贊譽：“形如滿月，薄如秋葉，落地珠散玉碎，入口回味無窮”。