是(shi)全(quan)國(guo)食品行業著名老字號(hao)。公司位于素有“金周(zhou)村”、“旱碼頭(tou)”之稱的山東省淄博市周(zhou)村區(qu)。

公司專業生產(chan)山東名吃(chi)——旱碼(ma)頭(tou)燒餅，產(chan)品在繼(ji)承(cheng)傳(chuan)統(tong)制(zhi)作工藝“酥(su)、香(xiang)、薄、脆(cui)”的基礎上不斷創新，體(ti)現了時尚、美味、營養、健(jian)康四大特(te)點。旱碼(ma)頭(tou)燒餅產(chan)品有甜味、咸(xian)味、麻辣、海苔、五谷、薄荷、大棗、蔬菜、綠豆等九大系列四十(shi)余個品種(zhong)，產(chan)品深受(shou)廣(guang)大消費者喜愛。

“旱碼頭(tou)”牌燒餅因配方獨(du)特(te)、選料(liao)上乘、工藝(yi)精湛而(er)享譽(yu)海內外，曾先后榮獲“山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)著名(ming)商標”、“山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)焙烤食(shi)品(pin)十佳(jia)優秀品(pin)牌”、“山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)旅游商品(pin)十佳(jia)品(pin)牌”、“山(shan)(shan)東(dong)省(sheng)標志性旅游商品(pin)”等榮譽(yu)稱號(hao)。

    旱碼頭燒餅源于漢代的“胡餅”（芝麻燒餅），東漢末年劉熙在《釋名》一書中解釋為“餅，并也。溲面使合并也。胡餅，作之大漫沍也，亦以胡麻（芝麻）著上也。《資治通鑒》記載，漢恒帝延熹三年(公元160年)，“胡餅”在山東境內流傳。明朝中葉，周村即是輻射周邊的商埠重鎮，素有“不通水路而天下之貨聚焉”的旱碼頭之稱，商賈云集。當地飲食店戶的師傅為使商人們的食品便于保存和攜帶，對燒餅制作工藝潛心研制，幾經改進，創造出了膾炙人口酥、香、薄、脆的大酥燒餅（此即旱碼頭燒餅）。清光緒六年（1880年），周村“聚合齋”燒餅老店生產的大酥燒餅被清皇室屢次征購為貢品。文人雅士曾對大酥燒餅做過評價和贊譽：“形如滿月，薄如秋葉，落地珠散玉碎，入口回味無窮”。