是全(quan)國食品行業著(zhu)名老字(zi)號。公司位于素有“金(jin)周(zhou)村(cun)(cun)”、“旱(han)碼頭”之(zhi)稱的山東省淄博市周(zhou)村(cun)(cun)區。

公司專業生產山(shan)東名吃——旱碼(ma)頭(tou)燒(shao)餅，產品(pin)(pin)(pin)在繼承傳統(tong)制作工藝“酥(su)、香、薄(bo)、脆”的基(ji)礎上(shang)不斷創新，體現了(le)時尚、美味、營養、健康四大特點。旱碼(ma)頭(tou)燒(shao)餅產品(pin)(pin)(pin)有甜味、咸味、麻辣(la)、海苔、五(wu)谷、薄(bo)荷(he)、大棗、蔬菜、綠(lv)豆等九(jiu)大系列(lie)四十余個品(pin)(pin)(pin)種，產品(pin)(pin)(pin)深(shen)受廣大消(xiao)費者喜愛。

“旱碼頭”牌(pai)(pai)燒餅因配方獨特、選料上乘、工(gong)藝(yi)精湛而享譽(yu)海(hai)內外，曾(ceng)先后(hou)榮獲“山東省(sheng)著名商(shang)標(biao)”、“山東省(sheng)焙(bei)烤食品(pin)十佳(jia)優(you)秀品(pin)牌(pai)(pai)”、“山東省(sheng)旅(lv)游商(shang)品(pin)十佳(jia)品(pin)牌(pai)(pai)”、“山東省(sheng)標(biao)志性旅(lv)游商(shang)品(pin)”等榮譽(yu)稱號。

    旱碼頭燒餅源于漢代的“胡餅”（芝麻燒餅），東漢末年劉熙在《釋名》一書中解釋為“餅，并也。溲面使合并也。胡餅，作之大漫沍也，亦以胡麻（芝麻）著上也。《資治通鑒》記載，漢恒帝延熹三年(公元160年)，“胡餅”在山東境內流傳。明朝中葉，周村即是輻射周邊的商埠重鎮，素有“不通水路而天下之貨聚焉”的旱碼頭之稱，商賈云集。當地飲食店戶的師傅為使商人們的食品便于保存和攜帶，對燒餅制作工藝潛心研制，幾經改進，創造出了膾炙人口酥、香、薄、脆的大酥燒餅（此即旱碼頭燒餅）。清光緒六年（1880年），周村“聚合齋”燒餅老店生產的大酥燒餅被清皇室屢次征購為貢品。文人雅士曾對大酥燒餅做過評價和贊譽：“形如滿月，薄如秋葉，落地珠散玉碎，入口回味無窮”。