固(gu)體(ti)(ti)(ti)飲(yin)料(liao)是指以糖、乳和乳制(zhi)品、蛋(dan)或(huo)蛋(dan)制(zhi)品、果汁或(huo)食(shi)用植物提(ti)取(qu)物等為主要原(yuan)料(liao)，添加適(shi)量(liang)的輔料(liao)或(huo)食(shi)品添加劑(ji)制(zhi)成的每100克成品水分不高于5克的固(gu)體(ti)(ti)(ti)制(zhi)品，呈(cheng)粉末狀(zhuang)(zhuang)、顆(ke)粒狀(zhuang)(zhuang)或(huo)塊狀(zhuang)(zhuang)，如豆晶粉、麥乳精，速(su)溶(rong)咖啡、菊(ju)花晶等，分蛋(dan)白型(xing)固(gu)體(ti)(ti)(ti)飲(yin)料(liao)、普通型(xing)固(gu)體(ti)(ti)(ti)飲(yin)料(liao)和焙烤型(xing)固(gu)體(ti)(ti)(ti)飲(yin)料(liao)（速(su)溶(rong)咖啡）3類。