成立于2010年8月，位于湖北省石首市太平坊大道東段。一期總投資2000萬元，占地45000平方米。是集食品研發、生產、銷售一體的股份制農副產品深加工企業。
公司以大米為主要原料，生產擠壓膨化、烘培膨化、氣流膨化、油炸膨化類休閑食品。公司擁有6條擠壓膨化生產線，3條烘培膨化生產線和4條大型氣流膨化生產線等先進自動化生產設施，年產值達3億元人民幣。
公司現擁有國內一流的高端研發團隊，依托強大的研發、創新能力，生產出“米孩兒”、“饞吧”、“米多趣”等3大系列100多個品項的優質產品，公司立足創新，不斷研制行業領先的新型產品，推向全國市場。
湖北新鑫以“成就品質生活”為企業使命，以“質為民生，品潤世風”為行為宗旨，堅持“創新、開放、合作、競爭”的經營理念，全心為消費者提供“安全、綠色、營養豐富”的系列產品。力爭在2015年前建設發展成為中國休閑食品行業中的優秀品牌、優秀企業。
湖北新鑫食品有限公司秉承“待客如友、快樂服務、言行必果、敢于負責、開拓務實、精益求精”的企業精神，愿與各界朋友攜手，共創企業美好未來！
