萊蕪東興源食品有限公司是山東省農業產業化重點龍頭企業，是山東農業大學教學科研實習基地，是萊蕪市民營科技企業，是萊蕪市守信用、重合同的先進企業，是集生姜標準化種植、加工、科研、出口貿易為一體的綜合性公司。公司成立以來始終堅持“誠信立業 品質通商”的經營理念，把“不做不良品”做為企業的質量方針，先后通過了ISO9001、ISO14001、HACCP以及猶太認證，國家出口檢驗檢疫局注冊企業，國家標準化生姜出口備案基地1600畝。
公司占地面積30000平方米，擁有高標準生產車間9000平方米和2000噸冷庫一座及日本先進的生產設備，產品主要包括壽司生姜、甘醋生姜、功能性生姜調味品等。現產品主要出口日本、韓國、美國、加拿大及歐盟等國家和地區，國內市場主要分布在北京、上海和廣州。年實現銷售收入5000余萬元、利稅400多萬元。公司現有職工230人，設有人力資源部、財務部、研發部、貿易部、品管部、生產部、采購部，其中中級人才8人、高級人才2人，公司以“以人為本”的管理理念，任人為賢，任人為能，為員工創造發展的平臺，每年先后培訓員工10余次，中層以上管理人員先后到清華大學、北京大學參加學習實現了人力資源的最大價值，在科技方面公司積極走產學研相結合的路子，憑借高校的科技、人才優勢，利用企校合作的方式培養了一批優秀人才，先后承擔了省市科研項目10余項，研究開發了壽司生姜、功能性生姜、姜老湯、天然姜黃色素等多項新產品及與之相關的新工藝，促進了多項新產品的轉化，大大增加了生產流程和產品的科技含量，提高了產品在國際市場的競爭力。去年，公司申報的山東省生姜工程研究中心被列為山東省特色農業十大項目之一。
公司創立伊始就把“誠信立業 品質通商”作為公司的經營理念，把“不做不良品”作為企業的質量方針，把“任人為賢，任人為能”作為公司用人的標準，使公司更卓越、讓員工更出色，創造機會、共享財富。
2007年公司與北京知名品牌機構成為戰略合作伙伴，打造企業品牌——姜萊頭道菜，突出生姜：養顏、養氣、養生的價值，用真正的品牌和實力型企業帶動品牌快速成長，促使形成穩定的市場格局，計劃用2至3年的時間打造成為中國生姜第一品牌，從而開創公司跳躍式發展的新局面。
2008年的金秋九月，隨著北京營銷中心作為東興源公司打造國內生姜養生食品的中樞營銷機構組建完成，新的品牌“姜萊頭道菜”重磅推出，勢必掀起國人食用生姜養生食品的新浪潮，“姜萊頭道菜”以優良質量，特色營銷模式，高端品牌形象，實現廠家、經銷商、零售商、消費者的多贏。
