云南愛伲商貿有限公司組建于2006年3月，企業及合資企業——星巴克愛伲咖啡（云南）有限公司。 愛伲集團是國家農業產業化重點龍頭企業，星巴克中國合資企業，美國精品咖啡協會會員，先后獲 得云南省創新型企業、推進云南高原特色農業產業化發展先進龍頭企業、云南省農產品深加工科技型企業、中國畜牧業協會牛業分會副會長單位、云南省畜牧業協會 副會長單位、全國科普惠農興村先進單位等稱號，2010年入選CCTV首屆全國十大三農致富榜樣企業，普洱市進出口業績十佳企業。
畜牧產業 愛伲集團擁有4個牧場，總面積10萬畝，其中占地3萬畝的曼中田牧場，是高原雨林、四季常綠牧場，飼養優質肉牛規模達1萬多頭。
同時，為帶動當地農戶增收致 富，公司無償提供基礎母牛、公牛、牧草種子、皇竹草種苗、舔磚給農戶，并對其進行技術培訓，扶持帶動1400戶農戶發展肉牛養殖。 2008年，愛 伲集團在勐海縣建成工廠化肉牛育肥生產示范基地：1個存欄1200頭規模的集約化育肥場，年產優質育肥牛4000頭；1座以甘蔗產業廢料甘蔗稍為主的飼料 加工廠，年產復合營養舔劑、舔磚產品450噸，肉牛育肥精飼料1500噸，為公司咖啡產業提供有機肥料，形成甘蔗產業、畜牧產業與咖啡產業三大產業的循環 經濟鏈，同時為當地的環保事業作出巨大貢獻。 愛伲集團嚴格按照歐盟標準，在瀾滄縣建成全自動化屠宰加工生產線，實行工廠化管理，流水線加工，具備 單班屠宰加工100頭，年屠宰加工3萬頭肉牛的能力，覆蓋普洱、西雙版納、臨滄三個地州市的活牛市場。該生產線所生產的排酸牛肉，色美味香、品質上乘，填 補了過去云南高檔牛肉全靠進口的空白。 餐飲產業愛伲集團旗下有愛伲牛肉、愛伲山莊兩個餐飲品牌。 愛伲牛肉主營休閑、快捷、實惠、環保的自助餐，提供肥牛火鍋、牛排套餐、時鮮蔬果、西式餐點、愛伲咖啡等上百種自助產品組合，綠色環保的消費理念及高性價比 讓愛伲牛肉一經上市就深受顧客青睞。2013年，榮獲“云南省餐飲服務食品安全示范單位”稱號。
“愛伲牌”牛肉產品已通過食品安全體系（HACCP）、有 機產品認證，被評為優秀牛肉品牌、中國著名品牌。 愛伲山莊主要經營云南省少數民族特色餐飲業，以弘揚民族文化為發展宗旨，以傳統民族菜肴及云南地 方飲食為主要特色，融飲食、音樂、舞蹈、服飾、禮儀為一體，全方位展示愛伲等少數民族的民俗文化。自山莊創辦以來，信譽好、知名度高， 多次被各級部門評為文化活動、旅游接待、衛生保障及文明城市創建先進單位。2009年，愛伲山莊連鎖店榮獲“云南省餐飲名店”稱號。 截至2014 年11月底，愛伲牛肉餐飲管理有限公司已在云南昆明、普洱、版納、文山四個地州布局自助火鍋門店、牛排館及大型民族特色餐飲門店二十余家，并保持年均直投 門店六到十家、入駐四到五個地州的擴展模式，在2017年實現門店覆蓋云南全省、年收益過億的目標，真正把“從牧場到餐桌，從種子到杯子”的品質生活帶給 全省人民！
咖啡產業 愛伲集團現有曼中田莊園和倮德莊園2個咖啡種植示范基地，總面積 20000畝，全部實現雨林種植，采用“公司+基地+農戶+標準化”的經營模式，解決500多戶農戶的就業問題；為增加當地農戶的經濟收入和加快咖啡產業 的發展步伐，2009年6月公司無償提供優質咖啡苗100萬株，扶持農戶發展咖啡種植業；現有2個脫皮脫膠濕法加工廠，每小時加工咖啡鮮果10噸；2個咖 啡加工廠，年處理帶殼咖啡豆3萬噸、生產商品咖啡豆2.3萬噸；建成1條千噸焙炒咖啡生產線，徹底改變了云南和普洱咖啡產業鏈條短、效益低的被動局面。公 司的帶殼咖啡豆原料主要來自普洱、西雙版納、臨滄、德宏、保山等周邊州市，“愛伲莊園”品牌的生咖啡豆、焙炒豆（粉）已通過有機轉換產品認證，主要銷往德 國、美國、加拿大、比利時、馬來西亞等十多個國家。 2012年2月6日，愛伲集團與全球最大的咖啡運營企業——美國星巴克咖啡公司簽約，成立星巴 克愛伲咖啡（云南）有限公司。合資公司從云南收購并出口優質阿拉比卡咖啡豆，同時在普洱運營咖啡初級加工廠，幫助云南提升咖啡品質，把云南最優質的咖啡帶 到全球市場。這是愛伲集團和全云南省咖啡產業發展的的里程碑事件。 與此同時，愛伲集團正在積極籌備建設把愛伲曼中田莊園打造成中國第一座集農業、工業、旅游業、咖啡文化產業為一體的生態、雨林咖啡莊園。
