是中國閩中有機食品（新加坡）有限公司并購福建省閩中蔬菜食品工業總廠股東100%股權后變更設立的外商投資企業，有30多年專業加工蔬菜（食用菌）制品發展史。公司投資總額22388萬美元，注冊資本12508萬美元，占地10萬㎡，廠房建筑面積3萬㎡，資產總值5.4億元人民幣，固定資產凈值1.8億元人民幣。銀行信用等級AAA級。公司主要生產經營保鮮、速凍、凍干、烘干、腌漬蔬菜（食用菌）和蔬菜（食用菌）罐頭制品、果蔬汁飲料及極具地方特色的興化方便米粉、枇杷丹、枇杷膏及桂圓膏。產品主要銷往歐洲、南美、智利、俄羅斯等國家和地區，同時開拓國內市場。2009年公司實現產值10億多元人民幣。
閩中秉承“全程綠色”的理念，采用國際標準化的管理模式，通過ISO9001、 HACCP、ISO14001、GB/T28001等標準體系和綠色食品、有機食品及GAP良好農業規范的認證，擁有規模化管理的果蔬農產品種植基地20余萬畝，并具有國際先進的實驗檢測設備和生產線百余條，為打造中國有機食品第一品牌奠定了堅實的基礎。
三十多年來，公司始終以“實施品牌帶動戰略，推進農業產業化經營”為指導思想，堅持推行“公司+商標+農戶”的產業化經營模式，致力于蔬菜基地建設。公司目前自有基地5萬多畝,基地“閩中”牌產品花椰菜、西芹已獲得GAP良好農業規范體系認證，產品“筍”已獲得有機食品認證，公司果蔬飲料胡蘿卜汁已獲得綠色食品認證，枇杷汁飲料被認定為“福建省名牌產品”，主導品牌“閩中+圖形”于2006年獲得“福建省著名商標”稱號。同時，作為農業產業化國家重點龍頭企業公司對促進農業結構調整，農民增收致富起到了極大的推動作用。公司多年來的業績和對社會的貢獻得到了社會各界的認可，企業被認定為“‘福建省五個一批’農業結構調整優化升級重點企業”、“福建省農業產業化省級重點龍頭企業”、“福建省高新技術企業”、 “福建省重合同守信用企業”、“農產品加工業出口示范企業”、“農業產業化國家重點龍頭企業”。 2008年公司榮獲“福建省品牌農業企業金獎”、2009年被評為“福建省質量管理先進企業”。
近幾年來，公司實施拓展戰略，將產業鏈延伸到云南、上海、內蒙古 、四川等省、市、自治區，相繼投入巨資建設了云南元謀食品有限公司、上海浦東興閩中農產品有限公司、內蒙古巴彥淖爾閩中食品有限公司、四川蓬溪閩中有機食品有限公司等子公司，還在深圳市羅湖區、湖北省仙桃市建立二個分公司，以及在浙江、天津、山西、四川等地扶持改造一批合作廠家，生產經營各種蔬菜（食用菌）制品，不斷拓寬銷售渠道，擴大公司經濟體量，提高國內外市場競爭能力。
2010年4月公司在新加坡成功上市，這是公司發展史上又一個重要的里程碑。好風憑借力，未來五年，閩中將濃墨重彩地譜寫出新的華章：總投資2億美元的閩中食品工業園項目一期項目將于2011年底建成投產。項目建成投產后，可實現生產能力33000噸，預計可創產值達40多億元。可以說，未來五年，是閩中真正的發展之年，是閩中的騰飛之年。
公司的承諾：
對股東負責，對消費者負責， 對員工負責，對相關方負責， 承擔應有的社會責任與公民義務，
公司管理方針：
顧客至上, 遵紀守法，關注食品安全, 持續改進管理體系有效性。 環境為重，預防污染，關愛員工健康，創閩中有機質量服務品牌。
我們不僅關注員工為企業創造什么，我們更關注企業能給予員工什么；
我們除了關注員工的發展，更要讓員工工作的時候毫無后顧之憂；
建立全面的薪酬福利體系，讓在閩中工作的每一位員工充分實現自身的價值。
最高的工資給最優秀的人才“
如果你是最優秀的人才，那么在閩中，你一定拿的就是整個行業同類崗位中最高的工資。閩中大多數崗位的薪資，都已經達到甚至超過了行業同類崗位的最高水平。在閩中，因為實施創新的游戲式管理，除了每年例行的橫向薪資調整之外，每年還都將會有四次加薪的機會。閩中更提出20計劃的創新激勵機制，和食品運營團隊的骨干人員分成項目收益，最高分成比例高達20%。
大事記：
1971年10月: 【公司成立之初 】企業在原城廂鎮鳳山街道成立，原名為城廂脫水廠。
1983年: 【企業擴建改造】企業進行擴建改造，搬遷新址莆田六城門外，更名為莆田市蔬菜脫水廠。
1998年: 【企業三次創業改革】 企業進行第三次創業，進行技術改造，再次搬遷新址莆田市八二一北街552號，更名為福建省閩中蔬菜食品工業總廠，
2004: 【企業股份制改造】 年企業進行股份制和股權制度改造，企業更名為。
2010年：【成功在新加坡上市】創業第一年，閩中實現銷售收入16億元，在全國食品排名躍升至第119位。雖然處處捉襟見肘，但閩中團隊在市場經營中積累下的人脈、經驗和膽識，成為今后發展一筆無比寶貴的財富。
1971年10月，籌集8萬元建立城廂脫水廠；1983年引進福建省土畜產進出口公司資金，成立股份制企業莆田市蔬菜脫水廠；1998年8月利用國家發改委技術改造資金，吸引莆田市財政注資并引入國投資金成立福建省閩中蔬菜食品工業總廠；2004年*月企業進行股份制改造更名為；2010年4月公司在新加坡新交所成功上市。
