產地太行山，抗老化性：花生果實中所含有的兒茶素、賴氨酸對人體起抗老化的作用。
凝血止血：花生果衣中含有油脂，多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病有止血的作用，對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
滋血通乳：花生果實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產后乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
促進發育：花生果實中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發育。
增強記憶：花生果實中的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。降低膽固醇：花生油中含有的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老：花生果實中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。
促進兒童骨骼發育：花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。
預防腫瘤：花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
藏身于向陽路向陽小區內，菜市場對面一個小小的店面，“化勇香油”4個字表明了它的所在。門口一句“發現香油不純獎勵1000元”,高調而實在。還有很遠，一種獨特而似乎記憶中才有的香味便鎖定了你的味蕾。
老板趙化勇是輝縣人，在新鄉做了十幾年的生意，做純手工打造的小磨香油。趙化勇之前賣的是糧油，自然要懂糧油。近幾年來，他發現香油的味道變得越來越差，價格也越來越低，購買者自然越來越少。原來，市場上許多香油并不是真正的香油，而是摻入了香精和色素。
味道不好不要緊，但最大的問題是對消費者的健康有害。為了自己的小店口碑，也為了打造消費者健康生活的理念，他決定自己做香油。
其實，他十多年前就會做小磨香油，只是由于程序復雜，人力成本太高而棄之一邊。如今重新啟用這個手藝，并不是一件難事。
芝麻，他要用南方原產地的，并直接發到自己店里；過程由自己親自操作，這既是技術需要，也是信譽保證所在。但他知道做香油的程序有多么麻煩：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝等，一共有9道工序。為了保證香油的味道純正，在清洗過程中要去掉雜質和秕籽。翻炒時的溫度高了會苦，低了會不香，這些全憑經驗來操作。
這樣做出來的純正香油，才真的起到保護健康的功效：助于食物消化吸收、延緩衰老、保護血管、潤腸通便、減輕煙酒毒害、保護嗓子，對口腔疾病和咽喉發炎均有改善作用。
香油的出爐過程很復雜，掙的錢卻不多。趙化勇算了一筆賬：1.5公斤芝麻才出0.5公斤香油，0.5公斤芝麻要8元，一瓶香油賣32元，減去各種成本，自己掙不了多少錢。
不掙錢為什么還要做？雖然不掙錢，但小店的口碑好了，只有大家相信他，他的生意才會越來越好。
沒吃過“化勇香油”的顧客都覺得貴，吃過以后再來又覺得不貴。是的，由于純正了，用量少了，胃口和口感好了，放心了就不覺得貴了。更有許多居民，來這里買香油送給親戚和朋友。
酒香不怕巷子深。還真應了這句話，尤其是香油，居民們循著味道，自然就能找到它。也有人被“發現香油不純獎勵1000元”所吸引，但想得到這1000元并不容易，因為，老板趙化勇對聲譽比賣產品更在意。
