古楚淮安是全國久負盛名的養鴿之鄉，盛產肉質鮮嫩味美的乳鴿和自然放牧、無污染的四季鵝、及常年棲身于洪澤湖畔、喜食水草、魚蝦、螺螄等鮮活水產物的綠頭野鴨，同時還優選了我國珍稀的藥用滋補珍禽白羽烏骨雞。
是集家禽及農副產品深加工的現代化食品企業。位于水陸交通便捷的鹽河北畔，承德路西側，長江東路南首。年生產“淮陰乳鴿”20萬羽，“楚香鹵鵝”10萬羽，“楚香野鴨”5萬羽，“楚香烏雞”5萬羽，“楚香野雞”2萬羽，“楚香鷓鴣”2萬羽。產品暢銷全國各地，特別受到上海、廣州、北京、南京等大中城市消費者的歡迎。
我公司被市、區政府列為農副產品深加工的龍頭企業。“淮陰乳鴿”被中國
“遠望號”科學測控船指定為必備食品，淮安市技術監督局推薦產品。
