成立于2007年10月，廠房面積30002，建有國內領先的海產品加工車間，2007年12月20日取得遼寧省技術監督局頒發的食品生產許可證；2008年1月獲得ISO9001：2000國際質量管理體系認證證書。
公司員工總數78人，技術人員10人，各類專業技術人員數約占人員總數的12.8%。各級管理崗位生產質量管理人員均具有食品或相關專業大專以上學歷，并具有食品生產的多年實踐經驗。
公司生產和檢驗設備、設施配套齊全，配有國內先進的海產品生產真空包裝機、高溫滅菌消毒柜等大型設備和分析天平、電子天平等精密的檢驗儀器。設備的操作維修保養均有相應的管理規程和相應的記錄，與設備配套的儀器、儀表均經校驗并有校驗標識及記錄。
車間生產設備完全可以滿足產品的工藝和食品生產衛生要求，其設備的設計、選型均與生產及工藝要求相適應，各責任部門制定了設備的選型、安裝、操作、清洗、維修、保養及重要設備的驗證等相應程序并嚴格執行，建立了生產車間主要設備的設備檔案和計量管理規程。生產所用設備設計合理，設備材質符合食品衛生要求，不對產品造成污染。
公司在設備管理方面嚴格按照系統的管理規程執行，同時每臺設備均制定了操作、清潔、保養、檢修的標準，所有設備、儀器均進行了設備安裝驗證和性能驗證。
公司化驗室設有緩沖室、理化分析室、無菌間、儀器室等，同時配備了電子天平、分析天平、電熱恒溫培養箱、電熱恒溫干燥箱等符合檢驗需要的儀器設備，完全可以滿足產品檢驗需要。
質量保證：
1.生產設施先進，生產設備、檢驗設備齊全，性能優異，達到了國內同行業的先進水平。
2.生產廠房、生產條件符合食品生產的要求。
3.高素質的員工，公司內專業技術人員的比例較大，嚴密的生產管理，完善的質量保證體系，確保了產品的質量。
4.生產的全過程都在有效的監控管理之下進行，符合ISO9001：2000管理的要求。每個環節都設有相應的控制內容，生產車間設有專門的質量管理人員進行過程監控。
生產和供貨保證體系：
大連金鼎龍海產品有限公司一貫堅持 “以人為本，用戶至上” 的發展理念，在業務交往中重合同、守信用，靠信譽立足于市場，以誠實取信于社會。公司擁有充足的生產供給能力，可隨時根據客戶的要求提供合格的產品。
