，是一家專業生產“鑫源”牌臘腸、臘肉、蛋卷、月餅等傳統食品的大型民營企業，是食品制造行業中的老字號。企業始創于1984年，前身是東莞市厚街新源食品廠，2004年企業更名為東莞市鑫源食品有限公司。
公司最早于1996年就開始使用“鑫源”商標。1997年3月21日，“鑫源”經國家商標局核準為注冊商標，注冊號為第967236號，核準使用商品項目為國際分類第29類的“臘腸、臘肉”。同年，“鑫源”在國際分類第30類的“蛋卷、月餅”商品項目中，注冊號為第971429號。經過二十多年的經營和宣傳，公司不斷發展壯大，“鑫源”商標在食品行業中盛名遠播。
鑫源公司一直堅持以傳統手藝和專業化生產相結合的道路，以市場需求為向導制作適合消費者口味的產品。“鑫源”牌各系列產品一直以其一流的品質一直深受廣大消費者的青睞，其中臘味產品熱銷廣東、上海、北京、海南、浙江等省市，在港澳地區也極受歡迎。
公司非常注重企業的管理，在董事會的領導下，設有營銷部、采購部、生產部、品管部、行政人事部等多個部門，組織結構建全，并制定出一系列嚴格的管理措施，無論在生產還是內部管理環節，都嚴格按照管理體系執行。
為了保護企業的自有知識產權，公司特成立了商標管理辦公室，對企業的商標進行統一的管理和保護工作，針對市場上出現的侵權行為及時采取措施制止，保護企業和消費者的利益。
公司通過了ISO22000：2005食品安全管理體系認證、ISO9001：2008國際質量管理體系認證、出口衛生注冊、美國AIB國際統一檢查標準和英國BRC食品安全全球標準認證。
公司通過多年的努力，有了長足的發展，連年被評為重質量守信用企業稱號，食品衛生A級單位等榮譽稱號，“鑫源”牌特級、一級臘腸、在一九九八年全國名優食品質量研討會上，被權威質量監督機構和專家監評為“色、香、味、形俱佳，產品質量優秀”；廣式月餅在2008年中國月餅文化節上獲“優質月餅” 稱號；伍仁咸肉月餅于2009年中國月餅文化節上獲得“優質月餅” 獎；紫菜蛋卷在2009年全國餐飲烘焙業創藝大賽傳統節令名點比賽獲“最佳手信”獎；雙黃白蓮蓉在2009年全國餐飲烘焙業創藝大賽月餅比賽獲“金牌月餅”獎。
