成立于1995年2月28日，于1996年8月正式投產。它的工廠坐落于上海市松江區新橋鎮新效路100號，占地面積達52,337平方米。擁有世界先進的方便面生產流水線，歷年來所推出的產品以其獨特的市場定位及優良的品質一直受到消費者的好評。
上海日清食品有限公司目前主要產品有“合味道”、“UFO飛碟炒面”、“拉王”、 “I意面”、“炒面大王”等。現立足上海、并輻射江蘇、浙江、湖南、湖北、江西等地，積極開拓華北、華東地區，經過多年的耕耘，在中國方便面市場中開創出了自己的一片天地。
上海日清始終堅持開發符合中國人口味的產品，憑借日清食品近半個世紀積累的獨有制面技術，將繼續為豐富中國人的面食文化而努力。
日清食品集團，由創辦人安藤百福先生(1910 – 2007)以其敏銳的時代觸覺一手創立。 戰后隨著全世界的工商業急劇發展和生活節奏的加快，人們希望更加簡單方便的生活，安藤先生感受到了這一時代的需求，決心專心研制簡單快捷的食品。
安藤先生最喜歡創新的同時亦追求完美，所以發明的即食產品特別美味。1958年8月25日，安藤先生在日本大阪發明了世界上最早的方便面“雞汁拉面”，把“創造精神”作為日清食品集團的核心，“方便面”被譽為二十世紀最偉大的發明之一。
日清集團非常重視產品的研發能力，1971年推出的“CUP NOODLES”（合味道）是全球最早的容器面方便面產品。
日清食品不僅風靡日本，在海外也非常受歡迎，大家都把安藤先生稱做即食業的巨人，他把真正的美味帶到全世界！為了做到這一點，日清已經在全球15個國家，建立了包括33家公司、21個工廠的全球網絡。
日清食品將繼續本著“美味優先”的宗旨，不斷開發和創造出更強大的商品品牌，致力于為消費者提供安全、安心、方便又美味的食品。
