創始于1989年，是以休閑鹵制食品為主導產業，涉足食品、科研、養殖、家禽宰殺分割、農業開發、連鎖經營、商貿、印刷、金融等無區域、多元化經營集團。核心企業鮮八里集團有限公司是國家高新技術企業、浙江省級骨干農業龍頭企業。集團旗下擁有：浙江錫星印刷有限公司、山東八里香食品有限公司、上海八里香食品有限公司、鮮八里（上海）食品有限公司、鮮八里集團（浙江）食品有限公司、溫州鮮八里食品有限公司、溫州鮮八里食品科技研發有限公司、蒼南縣錫星農業綜合開發有限公司等全資或控股企業。集團總部和科研中心座落于溫州龍港，上海是全國銷售經濟總部，山東為原輔材料供應和生產基地。“鮮八里”系“浙江省著名商標”、“山東省著名商標”、“浙江名牌產品”.產品暢銷全國20多個省市200多個城市，有200多家經銷商，進入世界零售巨頭500強；在上海、浙江、江蘇等省擁有上百家連鎖專賣店。集團現有職工2000余人，其中科研技術人員和中高級人才320人。集團各公司注冊資金總計1.78億元，2011年集團銷售收入4.5億元，創利稅1500多萬元。
鮮八里的健康快速發展，得到了各級領導的關心和支持。習近平、回良玉、趙洪祝、呂祖善、夏寶龍、喬傳秀、葛慧君、茅臨生、程渭山、馮明光等領導先后視察鮮八里展區。集團先后榮獲國家高新技術企業、浙江省級骨干農業龍頭企業、省農產品加工示范企業、省農業科技企業、省成長之星企業、省成長型中小企業、省農業企業科技研發中心、省行業最大規模企業、省行業最佳經濟效益企業、省“三優”企業、省鄉鎮管理示范企業、省行業誠信企業、省納稅信用AAA級企業、AAA資信企業、溫州市農業龍頭企業、市信用建設先進單位、市信息化建設試點單位、市級技術中心、市首屆農業龍頭企業十大商標創牌先鋒、縣大企業培育對象、百強企業、納稅大戶、活力和諧企業、勞動關系和諧企業、泰安市農業產業龍頭企業等稱號。鮮八里先后榮獲“浙江省著名商標”、“山東省著名商標”、“浙江名牌產品”、“第十五屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會后稷特別獎”、“后稷獎”、“全國質量信得過食品”、“中國特色農業博覽會金獎”、“浙江知名傳統食品”、“浙江農業博覽會金獎”、“浙江省消費者協會推薦商品”、“上海暢銷品牌”、“上海暢銷快速消費品”、“上海最受消費者歡迎產品”等稱號。
科技與質量是企業發展的重要基石。鮮八里集團省級科研中心擁有雄厚的技術開發力量和先進的檢測試驗設備，形成了以溫州鮮八里食品科技研發有限公司為主體，與教育部直屬、國家“211工程”重點建設高校--江南大學，四川大學、浙江工商大學、溫州市食品研究所等高校及科研單位合作的多層次研發模式。自主研發的新項目“禽類泡椒深加工產品開發及產業化生產”被列為浙江省星火計劃項目，并通過省級驗收和市科技成果轉化評審，被認定為具有國內同行業領先水平。國家級科技成果轉化引進項目“鹵制品風味控制關鍵技術開發及產業化”,“醬鹵制品亞硝酸鹽替代技術研究及產業化”等被列為國家星火計劃立項項目。集團擁有10多個發明、實用新型或包裝設計專利。集團公司通過了QS食品安全生產許可認證、ISO9001質量體系認證、ISO14001環境管理體系認證和OHSAS18001職業健康安全管理體系認證，通過ISO22000食品安全管理體系、HACCP和GMP認證，產品數百次通過國家、省、市各級監督抽查。鮮八里集團有限公司“年產15000噸禽肉類、水產品加工項目”,列為浙江省“雙千工程”項目，總投資1.96億元，于2010年9月正式開工建設，投產后年產值達10億元，將成為國內最大鹵制品加工基地。
銷售網絡建設是企業發展的關鍵。經過多年的努力，鮮八里集團打造形成以上海為銷售總部經濟，覆蓋全國的銷售網絡，實行網絡和終端、特通、流通等多渠道的銷售模式。“鮮八里”產品暢銷北京、上海、西安、長沙、福州、昆明、武漢、太原、南京、杭州、濟南、南昌、貴陽、海口、合肥、廣州、深圳、烏魯木齊、包頭、石家莊、鄭州等全國20多個省200多個城市；并成功進入世界零售巨頭500強的“沃爾瑪”、“麥德龍”、“家樂福”、“易初蓮花”、“樂購”、“大潤發”、“歐尚”,大型超市 “易買得”、“農工商”、“華聯”、“聯華”、“世紀聯華”,及“可的便利”、“好的便利”、“快客便利”等；進入上海世博園演藝中心展館銷售，被中國東方航空、春秋航空公司選定為航空休閑食品，同時進入北京動車組、上海火車站22條始發列車，遠銷香港、拉薩等地。面對全球經濟危機，集團提出了以自有終端模式進軍連鎖零售行業的策略。2008年12月31日，“鮮八里休閑食尚屋”四家專賣店同時開業，目前已在上海、浙江、江蘇等省擁有上百家連鎖專賣店、加盟店，開出上海世博演藝中心店、上海花旗銀行店、溫州五馬蟬街店、溫州名品中心店等；為消費者奉獻各類旅游休閑小包裝食品、禽肉類、海鮮類、豆制品類、餐桌美食類、炒貨、蜜餞、軟糖、肉脯等200多種健康、綠色、休閑、時尚產品。集團正全力打造形成以鮮八里（上海）食品有限公司為連鎖經營的大總部經濟，以鮮八里集團（浙江）食品有限公司為小總部經濟，建立覆蓋全國的千家連鎖專賣連鎖經營網絡。
董事長錢錫星榮獲浙江省首屆優秀民營企業家，省農村科技星火帶頭人，溫州市優秀中國特色社會主義事業建設者，市優秀企業家，市優秀創業企業家，市民族團結進步模范個人，蒼南縣明星董事長，縣優秀企業家，縣優秀社會主義建設者，縣十大優秀青年，縣勞動模范，縣愛職工好廠長經理，十大投資泰安優秀民營企業家，泰安市榮譽市民等稱號；并當選為溫州市九屆、十屆人大代表，蒼南縣六屆、七屆、八屆、九屆人大代表，中國肉類協會理事，浙江省肉制品協會副會長，溫州市食品工業協會副會長，蒼南縣食品工業行業協會會長，蒼南縣工商聯副主席，蒼南縣慈善總會副會長，蒼南縣企業家協會常務副會長，蒼南縣印刷包裝協會常務副會長，蒼南縣經濟師協會副會長，蒼南縣質量技術監督協會副會長，蒼南縣國家稅收納稅人權益維護協會副會長，蒼南縣民族中學錫星獎學金基金會理事長，龍港工商聯副主席。
總裁楊牡丹是溫州市十一屆、十二屆人大代表、市檢察院第六屆特約檢察員、江南大學食品學院常務董事、浙江省浙商研究會副會長、上海市溫州青年聯合會副主席、上海市浙江商會常務理事、溫州市女企業家協會副會長、溫州市青年企業家協會理事、蒼南縣農業龍頭企業協會副會長、蒼南縣青年企業家協會副會長；曾獲得中國企業成功女性、2009中國經濟女性年度創新人物、蒼南縣優秀企業家等榮譽稱號。
面對經濟全球化的挑戰，鮮八里集團決心立足農副產品加工行業，堅持“科技化、產業化、多元化、國際化”的發展方向，進一步提升企業科學管理水平，擴大生產銷售規模，拓展進出口業務，做大做強鮮八里品牌。通過發展農村家禽養殖業，建設先進農產品生產基地和研發中心，不斷創新，整合資源，發揮優勢，塑造品牌，積極創造上市條件，努力把“鮮八里”打造成為國內一流的知名集團企業，帶動全國10萬戶農民養殖致富。
鮮八里集團發展歷程
1989年8月，鮮八里集團前身“龍港星星工藝廠”成立。
1993年12月，龍港星星工藝廠更名為蒼南縣星星印刷有限公司。
1995年3月，董事長錢錫星榮獲“浙江省首屆優秀民營企業家”稱號。
1996年9月，蒼南縣星星印刷有限公司更名為溫州錫星工貿有限公司。
1997年，蒼南縣錫星農業綜合開發有限公司成立。
1997年8月，溫州錫星工貿有限公司被評為“浙江省行業最大規模工業企業”、“浙江省行業最佳經濟效益工業企業”.
1997年8月，董事長錢錫星獲得“蒼南縣十大優秀青年”稱號。
1998年，溫州錫星食品銷售有限公司成立。
1998年3月，溫州錫星工貿有限公司首次被列為蒼南縣重點工業企業。
1999年，溫州八里香食品有限公司成立。
1999年3月，溫州錫星工貿有限公司首次獲得“蒼南縣先進企業”稱號。
1999年3月，董事長錢錫星首次獲得“蒼南縣
據傳源自抗倭名將戚繼光。嘉靖三十四年戚繼光帶領子弟兵從山東調到浙江抗倭，他看到衛所官員毫無作戰能力，而人民卻英勇抗戰，于是如募浙江溫州等地的農民3000多人加以訓練，組成戚家軍。戚繼光率部隊在人民群眾的配合支持下，先后九戰九捷，殲滅襲擊浙江臺州、溫州等地的大量倭寇，取得了決定性的勝利。浙南的倭寇被全部掃除。戚繼光蕩平浙江的倭寇以后，從溫州立即突擊盤踞在七八天的路程的福建莆田的倭寇，戚繼光下令讓每個士兵都帶足夠兩天吃的輕便特制干糧，用繩子穿起來，背在身上，急速向莆田挺進。他們一路馬不停蹄，餓了就拿干糧吃，也不停下來歇息。這樣，只用了一天一夜的時間，趕完了七八天的路程悄悄地趕到了莆田，發動了突然襲擊，把倭寇全部殲滅了。天明，外出避難的老百姓聽到消息，紛紛回到自己的家園。戚繼光見老百姓幾年來橫遭倭寇的蹂躪，饑寒交迫，就命令士兵把剩下的特制干糧分給他們吃。后來，家家也從伙頭軍那里學會了制作方法，送給戚家軍，支援他們的抗倭戰爭。這個民間故事，生動地表現了戚繼光抗倭的豐功偉績，深刻地反映了人民對他的愛戴和懷念。 
