廚的發展規模和方向
成立于 1995 年，從事休閑零食開發、生產、加工和銷售為一體的大型企業，擁有占地面積 15000 平方米 、建筑面積 5800 平方米 的規范化廠房和先進設備。牛廚公司經歷十余年發展，已建成連鎖經營的銷售模式，現有直營專賣店連鎖、專柜近 200 余家，終端、流通、特通渠道合作達 1000 余家，與全球大型連鎖企業沃爾瑪、家樂福、麥德龍等均有密切業務關系，與萬佳、新一佳、人人樂、百佳、天虹、好又多等十余家國內大型連鎖集團已形成戰略伙伴關系。業務網點遍布深圳、廣州、珠海、東莞、江門、福州、廈門、武漢等地，計劃在 2012 年以前完成國際化的營銷戰略目標。
公司堅持“以人才為根本，以品質為核心”的原則，不斷強化內外部管理，注重品牌維護，形成一支敬業愛崗、追求卓越、富有強烈責任感的高級技術、管理、營銷團隊和服務熱忱、積極進步的各級精英。經營的糖果、果仁、干果、涼果、魚干、肉干等六大類休閑零食曾先后榮獲“深圳市榮譽企業”、“中國知名品牌”等多項稱號，特別是“金針魚片”、“特級話梅”、“化核梅條”、“泰式肉干”等系列產品因味道獨特而深受廣大消費者喜愛，盛銷不衰。
公司秉承“以品質求市場，以服務求發展”的經營宗旨，以市場需求為目標，追求完美，不斷創新，以優質的產品和完善的服務贏得了消費者的信任，同時也使公司產品的市場占有率遙遙領先。
牛廚零食的“牛”象征著牛廚人有著一股永不停息、奮發向上的牛勁！而“廚”則代表著牛廚的產品有著一種“出了廚房，進得大堂”的自信！不斷開發綠色、健康、時尚、營養的休閑食品--是我們永遠的追求。
公司在休閑食品行業屬深圳第一，牛廚歷載輝煌，聚天下英才，廣交四海朋友。
我們堅信，奇跡是由人去創造的。牛廚從一開始就以頑強的毅力，遠大的志向、恢宏的氣魄在殘酷的競爭中脫穎而出，以不尋常的發展贏得各方美譽，牛廚人實現了價值，見證了奇跡。
牛廚深知企業發展以人為本，機遇與人才不可多得，機遇需要人才，人才更需要機遇。正因如此，牛廚不放過每個閃現的機遇，并把它鄭重交給躊躇滿志的人才。讓人才把機遇塑造成奇跡，讓機遇把人才鍛煉成棟梁，牛廚的穩健發展是人才的傾情奉獻！
公司成立十余年來，依托雄厚的實力、穩健的發展、豐富的企業文化，吸收全國各地優秀人才。對外以客戶為中心，對內以員工為基礎，牛廚始終通過企業的發展，使每一位員工都能在牛廚這個寬闊的舞臺上去實現自己遠大的事業理想，體現自己的人生價值與人生樂趣，在精神上得到無限滿足的同時，個人物質與財富也不斷豐厚。
牛廚極力營造尊重知識，尊重人才的氛圍。公司有富有自身特色的價值觀與奮斗觀，有良好的學習、培訓和考核方式，有完美和完備的福利體系，有靈活的激勵機制和公開競聘制度。
公司在通過企業文化認同磨合的基礎上，大膽起用人才，合理安排崗位，給每一位勇于挑戰自我的員工提供寬闊的事業舞臺和永遠的升遷機會，使人才于企業共同成長，共同發展。
流傳美麗故事中……
一年青而睿智的古羅馬王子厭倦皇宮中山珍海味的生活，決定到貧苦的子民中尋找真諦
一日，一老婆婆在王子經過時把大豆扔在華麗的車上。王子問：「婆婆，為什么把糧食撒在我的車上？」，婆婆答：「整年吃大豆沒有味道。」，子民們都說沒有味道的東西可以丟掉。王子吩咐隨從皇廚做出很多口味的大豆來，子民們卻把更多的大豆倒在泥濘的地上。這時，一東方女子出現在王子面前。她把一半大豆磨成粉狀，拌上東方帶去的調味品涂在另一半的表面，分別蒸炸后分給王子和王子的子民們試吃，王子和子民們吃過以后都歡喜的說：「 New…Too!New…Too! 」「太美味的食物！」。子民們撿回所有的大豆，決定學習東方女子的方法做食物，經常變換吃法，不再浪費一顆糧食。不久以后，古羅馬也象東方古國一樣發展壯大起來并建立了自己的文化。為了感謝東方女子帶給子民美味的食物，決定娶為王妃，永不立側妃。子民們則將“愛民王子”和“會吃王妃”的事跡一直傳頌下來，流傳至今 …… 1995年。旅美華人學者林道澤博士到羅馬旅游考察時聽說這一「灰姑娘」故事不由感慨萬千：「想不到中國的小吃競有如此悠久而光輝的歷史！」。回國后，林博士決定引入這一經典故事，按古羅馬文「 New…Too !」（意即太美味的食物！）的音譯注冊了「牛廚」商標，結合當今潮流需求，專門經營美麗故事中東方女子手中那受羅馬古國萬千子民忠愛的「太美味的食物」，今日的「牛廚零食」 ……企業目標：
讓所有人都能享受我們公司的產品，讓享受我們公司產品的人都得到滿足。
戰略目標：
扎根廣東、全國經營、創一流品牌、引導健康休閑時尚。
經營理念：
演繹美好生活使人們生活更豐富，更有品味、更美好！
企業精神：
團結一致、以人為本、開拓創新、追求卓越。
經營策略：
綠色、健康、時尚、營養
價值觀：
誠實、團結、奉獻、尊重、溝通、適應
企業口號：
制造健康食品 打造休閑時尚
牛廚團隊：
加入牛廚團隊，立志為牛廚成為中國最優秀的休閑食品企業目標而努力奮斗。通過牛廚的奮斗平臺去實現自我的事業理想和人生價值。
