味蕾工坊食品有限公司是一家以鮮骨(肉)為原料的調味品科研及銷售企業,專注于骨湯(高湯、白湯、清湯、金湯、菌湯)、純肉粉、雞精粉、鮮香粉等方面。公司占地96000平面米,建筑面積50000平方米。公司擁有全國一流的科研力量,先進的科研檢測設備。
在生產技術上,我們從數十年的社會服務實踐中,汲取傳統釀造工藝之精華,結合現代生物技術,層層創新,陸續研發出一些歹當蔫足現代人口昧需求的新產品,以生產健康美昧的產品為企業永恒的使命。公司以質量求生存,以創新求發展。現以形成以河南為核心,覆蓋華北、東北、華南、華東的銷售市場。
原料優勢
河南漯河是中國食品名城,河南的大型肉類分割食品公司眾多。我們從大型肉類加工企業采購新鮮禽畜骨頭,并與這些企業簽訂長期質保合同。保證了高湯產品原料的一致性。
技水優勢
經過多年的實踐,我們已培養了一支素質高、技術精的專業技術隊伍,先進、齊全的實驗設備為新產品開發創造有利條件;確保可以滿足客戶的個,陛化需求,可幫助客戶解決生產、研發過程中遇到的各種技術問題,通過合作,可以最快、最經濟的方法為您排憂解難,可進行聯合研發,更進一步地開發適合客戶需求的產品。
質量穩定
標準化的原料、各種質量管理體系的管控、嚴格的生產過程管理、大批量的工業化生產,確保了仙湯大師產品質量的一致性、穩定性,不會像傳統方式那樣出現一鍋一個昧、一天一個樣的差異。
安全可靠
餐飲企業面對的是終端消費者,食品安全更是關系到企業的生存,稍有不慎就會全盤皆輸、前功盡棄,所有食材的采購必須慎之又慎,所以選擇高湯生產企業、選擇產品就是選擇食品安全,選擇企業的發展前景。
易標準化
對于連鎖加盟、快速擴張的企業業,底湯的標準化卻是限制企業發展的一個瓶頸。采用仙湯大師就可很好地解決這個難題,不論一天接待多少客人,都可保證產品風昧的一致陛,更能做到風味天天一致,店店一致。
方便操作
操作簡單,使用方便,按確定比例用熱水化開即可。免去了廚師的煙熏火燎、起旱貪黑,可節約人力、財力的投抽入。
降低成本
以高湯產品為例,成本核算如下:
火鍋大鍋:高湯成本包含2次加湯,成本在1。5元左右;單人單鍋:高湯成本包含3次加湯,成本在0.4元左右。米線、湯面等:0.3元左右。