前身為重慶三九火鍋底料廠，成立于1993年，現注冊資金1100萬元。系重慶火鍋底料、調料生產的龍頭企業之一，并被認定，推選為九龍坡區重點企業、重慶市總商會副會長單位、農業產業化國家級重點龍頭企業、中國調味品協會副會長單位、全國食品安全百佳示范單位、西南農業大學食品科學院教學科研實習基地和“全國工業旅游示范點”.擁有“周君記”中國馳名商標一個、擁有“香水”、“周君記南山”重慶市著名商標兩個，公司已先后通過ISO9001和HACCP認證，是調味品行業率先獲得綠色食品認證標志企業，現正參與火鍋底料國家標準的起草工作，是全國調味品標準化技術委員會火鍋底料復合調料工作組秘書處承擔單位，是集科研、設計、生產、加工、銷售為一體的專業火鍋底料、復合調料生產企業。
公司主要以生產和銷售重慶火鍋底料系列、麻辣香水魚調料系列、拌菜香佐料系列、藥膳滋補燉湯料系列、超濃縮火鍋底料系列、川味菜調料、川味面佐料等復合調料，免燒中國菜及休閑食品系列產品為主。在重慶、四川以及全國的多個省市縣地區有著多年的美譽，而且還銷往美國、法國、新加坡、加拿大、澳大利亞、臺灣、香港和東南亞地。
公司打造的周君記火鍋食品工業園，座落于九龍坡區九龍工業園區內。占地40余畝，建筑面積30800m2,具備年產三-五萬噸的生產能力，是西南地區規模最大、機械化程度最高、最具現代化的火鍋底料、調料生產基地。是集重慶火鍋底料、復合調料、火鍋產品生產、研發、觀光等功能于一體的特色工業園。先后完成了對生產車間改建，對原有的生產設備和加工工藝進行技術改造，對火鍋底料、調料產品檔次的提升。工業園內環境優美、布局合理，特色鮮明，擁有國內首屈一指的火鍋底料、復合調料炒制、包裝生產線，同行業一流水平的火鍋底料、調料加工工藝、獨具巴蜀地方特色的產品展示和品嘗大廳。公司的品牌形象與代表巴蜀飲食的火鍋底料、調料資源交相輝映，現代企業氛圍與濃郁的重慶火鍋文化完美交融。在同行業具有極高的影響力和帶動力。
為保證農副產品原料生產安全，食品質量安全，我公司特在重慶市石柱土家族自治縣西沱鎮投資1000萬元，建立無公害原料種植基地和原料加工基地，其中辣椒15000畝，花椒3000畝，生姜、大蒜各5000畝，胡豆3000畝，具備年產豆瓣20000噸，泡辣椒6000噸，各種粗加工原料15000噸的生產能力，能夠保證為我公司提供優質的、無公害的火鍋底料、調料的農副產品原材料。
重質量、講信譽、求創新是我公司一直以來的發展宗旨，希望通過我們的努力，能夠將重慶火鍋這一名片發往全中國、全世界！
企業文化：
重慶“周君記”食品有限公司（重慶三九火鍋底料廠），在深化改革，加強企業內部管理的同時，注重加強企業文化建設，培育富有現代民營企業意識、市場經濟觀念以及團結進取、積極向上的企業文化，使企業凝聚力、向心力大大增強，有力地促進了企業的健康發展。
培育“周君記”人的企業精神：
企業在大力倡導市場經濟理念和現代企業意識的過程中，適時總結、提煉并形成了自己的企業精神——“艱苦奮斗、開拓創新、誠信服務、永不自滿”。這一企業精神，深深地影響了“周君記”人，成為公司上下行為的準則和行動的座標，奮斗意識、競爭意識、風險意識、服務意識、質量意識、創新意識等大大增強。
以人為本，創造“家”的氛圍：
管理是企業永恒的主題，而企業文化建設也是管理現代化的重要手段。公司除了制度管人以外，把員工看作是企業最大的財富，采用人性化的方式，待遇留人、感情留人、事業留人。在日常工作中重視和關心員工的思想和生活，維護員工的合法權益。企業工會還經常性地組織員工開展拔河、郊游等活動，在員工中開展崗位技術培訓，使員工有了歸屬感和親和感。與此同時，公司還不斷完善職工代表大會制度，企業重大事項都讓員工共同參與決策，真正使職工感受到自己的理想和企業的命運相一致，員工的利益與企業的發展目標相一致。公司還建立起了黨支部，十多名黨員有了自己的“娘家”，他們在各自的工作崗位上，充分發揮著共產黨員的先鋒模范作用，成為企業發展的一支不可或缺的生力軍。
企業在為自身的同時，為社會創造最大價值：
公司經過十五年來的發展，已從過去傳統工藝生產的小作坊發展成為現代化的火鍋底料、調料的生產基地，企業已從辦廠之初的幾個人，發展成為如今已有數百人的企業。企業在生產規模擴大，經濟效益提高的情況下，始終不忘采用各種方式回饋社會，真正做到取之于民，用之于民。現在企業的很大一部分員工來自城鎮下崗職工和農民工，企業為他們辦理了相關的社會保險。公司每年向國家上繳的稅利逐年提高，僅2007年就達400多萬元。公司還積極參加慈善義捐活動，近幾年來，累計向印度洋海嘯、洪水災區、患白血病兒童等捐款資金達50多萬元。
團隊凝聚力：
周君記團隊雖然是老、中、青搭配結合，但卻是朝氣蓬勃、意氣風發。公司每年通過運動會、評選優秀員工、進行團隊協作訓練的形式，不斷提升員工對企業的認同感，提升員工之間的信任和協作精神。2009年，公司出資征集了周君記廠歌《重慶味道》，歌聲唱出周君記人共同的追求和信念。
科技創新：
我公司在火鍋底料、調料加工制造方面，改變了廚房作坊式傳統配料、炒制、包裝加工方式，設計、裝備了國內首屈一指的火鍋調料炒制、包裝生產線，同行業一流水平的火鍋食品加工工藝。所有設備和工具均為不銹鋼，具有自動、密閉、安全三大特點。
誠信經營：
基于客戶價值的互利關系
公司在過往的十余年間，著力于構建以“經銷商盈利”為核心內容的全程營銷模式，以創新的理念在渠道關系的不斷調整中對資源進行重新配置、以鑄造合理的、基于客戶價值的互利關系。堅持不斷創新的理念，并以組織與流程的適時變革驅動企業營銷系統管理能力的持續提升。
誠信建設：
豐富多彩誠信文化
通過教育培訓，更好的樹立員工、企業的誠信意識。公司努力營造誠信文 化氛圍，通過標語、板報、網站、廠報、制度上墻、制作和播放“走進周君記” 專題片等多種形式,將誠信意識和觀念融入到每個員工的血液中,形成強大的誠信 文化氛圍。講誠信話、做誠信事，成為周君記人最重要的價值觀。
黨工組織：
在2004年9月，建立了黨支部，成為九龍坡區第一批建立黨組織的非公有制企業。2008年4月，正式更名為中國共產黨重慶周君記火鍋食品有限公司支部委員會。在2008年被重慶市“兩新黨工委”評為黨建工作“示范黨組織”，今年被九龍坡區評為（五個好）黨組織。
周君記工會成立于2008年1月，擁有會員418名，工會結構組織健全，成員配備優良，多次榮獲重慶市總工會嘉獎。工作中緊密聯系公司和員工的利益，組建了“周君記農民工合唱團”，大力弘揚革命優秀傳統，主動幫助困難員工，積極開展登山、卡拉OK比賽、宿舍衛生比賽等健康的工會活動，深受員工喜愛，是員工的溫暖之家。
