聞喜縣衛嫂食品有限責任公司位于該縣北垣地區畖底鎮，成立于2009年5月，注冊資金210萬元。現有員工180人。擁有萬畝優質小麥標準化生產基地， 年加工720萬公斤面粉設備一套，日產1.4萬公斤北垣精品饅頭生產線一條，日產2000公斤北垣饃干生產線一條。公司占地27.32畝，建筑面積8000平方 米，擁有制粉車間、北垣精品饅頭加工車間、饃干加工車間和一流的化驗檢測設施，獲得國家食品質量安全QS認證標準。是全省首家頒發饅頭生產許可 證的企業，該公司所生產的花饃廣泛用于婚喪嫁娶、上梁喬遷、生日祝壽等民俗活動，目前已列為國家級非物質文化遺產。2009年10月參加首屆中國農 產品博覽會，并榮獲金獎。2010年6月20號參加上海世博會，在山西館參展一周，受到國內外客商的一致好評。2010年8月率先通過國家有機饅頭、饃干 認證。并被列為省委、省政府認定的農產品加工龍頭企業“513”工程。運城市委、市政府授予農業產業化龍頭企業。
北垣精品饅頭生產基地屬全國優勢強筋小麥生產區，土壤質地優良、理化性能好、土體結構佳、保水保肥性能好，加之海拔較高，年均氣溫較低，晝夜 溫差大，極有利于小麥品質提高。用它加工的面粉面筋強、精度高、粉色白、蛋白質含量高。北垣饅頭加工所用300M以下的地下深層水，甘甜清澈。用 北垣面粉、北垣水以及北垣的傳統工藝制作的北垣精品饅頭色白、皮嫩、味道香甜，遠銷太原、北京等大中城市及周邊市縣，深受廣大群眾好評。用北 垣饅頭烤制的饃干系列產品香酥可口，消食健胃，老少皆宜。
