鳳凰山川秀美，更是人杰地靈。據不完全統計，從清道光二十年(1840年)至清光緒元年(1875年)短短的36 年間，這里就涌現出提督20人，總兵21人，副將43人，參將31人，游擊73人等三品以上軍官。民國時，鳳凰出
中將7人、少將27人。當代以來，鳳凰更是人才輩出，涌現出一批將軍、高級領導干部、作家、書畫家、工藝美術家。特別是隨著民國第一任民選內閣總理、政治家、慈善家、教育家熊希齡，著名作家、歷史學家沈從文，著名畫家黃永玉的出現，鳳凰不僅聞名全國，而且蜚聲世界。縣城建設古樸典雅，北門、東門古城樓，沱江河畔的吊腳樓別具一格，還有那飛檐斗角的萬壽宮、大成殿、天王廟、遐昌閣、萬名塔，構成了一幅美麗的畫卷，素有“中國最美的小城”之譽和“畫鄉”之稱。
的前身是鳳凰古城內的一個小作坊。經過幾年的努力打拼，在鳳凰小作坊里獨樹一幟，2006年注冊創建愛心食品廠，注冊商標名稱：“永欲”。經過三年的努力愛心食品廠成為鳳凰縣食品行業的領頭羊。使用現代工藝結合傳統工藝把鳳凰特有土麻鴨、苗姜制作出一系列產品。愛心食品廠的廠銘傳承百年工藝 永欲獨佳品味。
愛心食品廠通過QS食品安全認證、通過ISO9001-2008國際管理體系認證、中國著名品牌、湖南衛視推薦品牌特產、消費者信得過單位、重合同守信用單位、獲得全國產品質量公正十佳品牌。中國中輕產品質量保障中心監制。
愛心食品廠“永欲”土特產愛心系列有：鴨血粑、血粑土鴨、土板鴨、醬板野鴨、姜糖酥、鳳凰姜、姜茶、鳳凰烤蛋、鳥蛋（專利食品）、土家、苗家酒、姜糖、臘味系列等。
