成立于2004年4月份，成立的背景是在原國有順香齋南腸廠破產后，為了承接“萊蕪香腸”這個食品行業品牌，弘揚地方特色名吃，由原副總經理呂守宏帶領部分下崗職工組建了該公司。公司注冊資本600萬元，并注冊了“魯香齋”作為商標。公司現擁有有資產總額9628萬元，其中：固定資產4058萬元，流動資產5570萬元，員工318人，其中技術人員86人，是萊蕪市規模最大的專業制造香腸的公司。
公司一成立就立足長遠打算，把“用一流的業績，創百年品牌”作為公司發展的長遠目標。公司的經營宗旨是：用精品塑造品牌，在市場中打造品牌，著力打造萊蕪香腸的第一品牌。為保證產品品質，生產香腸原料肉全部采用四無放心肉即：無注水肉、無病死豬肉、無配種豬及母豬肉、無乳豬肉。
“魯香齋”南腸在秉承傳統的配方及工藝的基礎上，對產品的色、香、味也作了改進，更適應了現代人的飲食特點。公司被萊蕪市消費者協會評為“消費者滿意單位”,“魯香齋”南腸被山東省食文化研究會評為“山東名吃”、“山東食品業（肉制品類）十佳品牌”等。
魯香齋，一個在萊蕪家喻戶曉的知名南腸（香腸）品牌，一個新時代萊蕪香腸發揚光大、發展創新的代表品牌。經過三年多來全體員工的共同努力，公司初步形成以香腸產業、連鎖超市和物流代理為主導的三大產業雛形，全體魯香齋人正以只爭朝夕、與時俱進的拼搏精神實踐企業做強做大之路。
今天，萊蕪市魯香齋食品有限公司確立了企業未來的發展戰略，完善了企業文化建設，延伸并豐富了品牌內涵，一個代表萊蕪香腸現代發展方向的中國魯香齋，正展現在全國消費者面前！
主導產品：“魯香齋”香腸系列
“魯香齋”香腸系列產品是我公司主導經營項目，目前有禮品盒包裝、盒裝、袋裝三種包裝、9個規格16個單品。形成以中高擋產品為主的產品組合，代表當前萊蕪香腸的最新發展水平，是萊蕪香腸的代表性品牌，是您走親訪友的首選禮品。
企業文化核心：秉承傳統、融匯整合、發展創新
魯香齋企業文化的三個代表：
新時代贏牟文化的代表：誠實守信、講求實干
新時代萊蕪香腸的代表：發揚光大、發展創新
新時代萊蕪人的代表：干事創業、追求卓越
員工訓條：忠誠 嚴謹 團結 進步
公司自創立之初，就確立了“忠誠 嚴謹 團結 進步”的員工訓條，以此作為公司全體員工的工作基本要求和職業道德準則。
忠誠：忠誠于企業利益，不做任何有損企業利益的事情；忠誠于企業文化，自覺與企業文化保持高度一致；忠誠于企業制度，自覺遵守企業制度維護制度的權威性；
嚴謹：嚴謹扎實的工作作風；嚴謹細致的工作方法；嚴謹有序的工作安排；團結：與員工、同事之間搞好團結；與企業內部上下級、各部門之間搞好團結；與客戶、支持企業發展的外部環境搞好團結；
進步：每天進步1%,一年進步365%;與企業發展同步，跟上企業（老板）的發展步伐；與社會發展同步，緊跟社會發展步伐，與時俱進。
