歷史悠久，是一家專業從事花生糕、綠豆糕生產、銷售為一體的老字號企業，公司始終秉承弘揚開封特產的經營理念，經過四代人的努力，創造了自己的品牌“鳳鳴齋”。
“老鳳鳴齋”解放前已在開封市生產和銷售花生糕產品，現由第四代傳人生產和銷售，按照祖傳配方嚴格生產，保持傳統工藝特色制作，輔以符合現代特點的機械化、半機械化（壓縮、抽真空）等手段。本廠出品的花生糕（系列）產品色、香、味俱佳，酥、松、香、甜，不撞嘴、不墊牙，入口即化。外觀刀口齊整，層次分明，質量穩定。綠豆糕（系列）糯、軟、綿、甜。深受廣大消費者喜愛。
本廠擁有自己的花生生料供應體系及一系列的相應配套設施，有力的保障了公司新鮮生米的原料供應。憑借公司自身的技術力量和研發條件，公司先后開發出符合現代人的綠色營養食品，產品保持原來風味、口味天然健康；并且通過國家技術監督檢測機構認證。所有指標均達到或超過相應技術標準。同時，公司內部建立完善的質量保證和監督體系，以確保綠色產品質量達到出廠要求！
開封市順河區鳳鳴齋回族食品廠先后被評為：“河南名吃”、“開封名吃金獎”，并受邀加入：“河南省餐飲協會會員單位”、“開封市工業局食品協會會員單位”，廠長楊志勇現任“省餐協會理事”、“市餐協會理事”、“市食品工業協會理事”。
