創辦于1998年12月，坐落于中國福建省連城縣AAAA級國家風景名勝區——世界地質公園冠豸山下的揭樂鄉呂屋工業區、距連城縣城僅5公里，機場、鐵路、高速公路等一應俱全，物流便捷。是旅游、商貿、交流的福地。
公司注冊資金為人民幣510萬元整。總投資3500萬元建造了現代化標準廠區，總占地面積14000余平方米，建筑面積10000余平方米，公司視人才為企業競爭的優勢，現有企業員工385人，擁有高級食品工程師、種薯種植、生產管理、品牌營銷策劃等32名專業技術人才，是一所以連城紅心地瓜干系列產品及各種農產品種植、研發、生產、銷售于一體的正規化企業。承傳了具有三百年歷史的客家地瓜食品制作經驗，并借助現代技術研發創新，在傳統的單一產品基礎上，研發了水晶薯仔、低真空油浴脫水酥脆條（片）、芋頭酥脆、胡蘿卜酥脆、低糖低硫規格地瓜干系列、寵物食品等新產品。
公司及其注重品牌建設，視產品質量為企業的第一生命，產品質量受到了眾多海內外知名公司的肯定，并與多家知名企業成為長期戰略合作伙伴。生產工藝采用國際先進的蒸氣均衡脫水技術生產，目前公司現有低溫真空油浴脫水紅薯生產線四條，果糖、果糕生產線十六條，電腦自動控溫蒸汽烘烤生產線六條，年產地瓜干系列產品7000余噸，產值已達近億元。公司自成立以來，堅持以農產品開發為目標，堅持“努力創新、科學管理、獨到經營”的原則。走綠色產品之路，不斷提高產品檔次，創一流產品，實現廣大消費者滿意、公司盈利、農民增收的“三贏”目標。確保產品的卓越品質，使地瓜這一農家小碧玉登上大雅之堂，致力于打造中國地瓜健康食品第一品牌。
福建康得利食品有限公司旗下現有子公司連城縣鴻興食品廠和“薯世佳”、“薯哥”、“御薯軒”“薯之戀”等四大品牌，采取多品牌、多渠道、全覆蓋的營銷策略，在國內外架構了龐大的銷售網絡。
“誠信務實、開拓創新”是福建康得利食品的企業文化信仰，“精益求精，永恒超越”是康得利員工的行為準則，而先進的技術與設備、高效的管理、合作的團隊和務實創新的精神則是我們競爭的利器。企業一貫堅持“誠信、務實、開拓、創新”的企業精神，愿與中外客商廣交朋友，共謀發展！
