始建于2006年，注冊資金8800萬元，資產總額超過六億元人民幣。集團下設牧業公司、乳業公司及夢工場乳制品連鎖有限公司，員工1000余人，所生產的夢工場系列乳品總計60余個品項。目前已通過直營專賣店、加盟店、商超、團購及區域經銷等渠道，將銷售區域輻射整個重慶，成為西南地區乳業發展的又一典范。
集團以“科技為根，打造現代產業；資源為本，營造綠色家園”為經營宗旨，集團旗下魚嘴、玉峰山、主牧場及巴南四大優質奶源基地，其硬件設施、管理模式、奶牛良種等在國內都處于領先地位，初步形成了經濟、生態、社會效益有機統一的“無公害循環經濟產業鏈”，并通過科學化、規范化、集約化、現代化養殖管理，確保光大乳品奶源的優秀品質。
集團通過標準化體系建設，實現了生產加工的標準化管理，并對原奶收奶、成品出庫到進入市場的產品實現全程追溯。集團一直以推動當地“建設社會主義新農村”事業為己任，積極開展城鄉統籌發展的試點工作，社會效益受到社會廣泛稱贊。
科技締造完美，探索成就夢想。憑借現代化的管理手段，高端的農牧業及食品專業技術保證，完善的市場營銷網絡和優質的服務體系，集團已發展成為西南地區生態養殖、高端乳品加工及銷售的標桿型企業。集團將堅持深耕重慶的城市型乳業發展策略，以科技型及專業化為依托，以不斷創新、追求人類健康生活為己任，努力實現“立足重慶、放眼全國”的戰略愿景，打造國內一流的現代生態農業集團。
從無到有，從小到大，風雨兼程，鑄就輝煌
八年的淬煉與沉淀鍛造了光大乳業優秀的企業基因，奠定了光大乳業今后屹立于市場競爭的堅實地位。每一次成長、每一步腳印都是我們寶貴的財富。得益于創業之初強調打造的優厚個性稟賦與集團在戰略規劃上的務實與遠見。產業鏈各系統建設的逐步完善，標志著光大乳業的產業協同戰略已全面啟航。同時，集團在資金、技術以及人才等各方面的強力支持，更成為光大乳業銳變崛起的強勢動力。
2006，溫總理視察光大奶牛科技園魚嘴牧場并題詞；主牧場動工建設、魚嘴牧場擴建工程動工，玉峰山牧場建設完成；
2007，主牧場建成投產、夢工場乳品生產車間建成投產；
2008，10萬噸級現代乳品生產基地動工建設；
2009，通過GAP（良好農業規范）一級認證；10萬噸級乳品生產基地投產；
2010，光大獲評“農業產業化國家重點龍頭企業”；牧業、乳品生產、銷售相互支撐的集約型產業鏈逐步完善，第一個三年規劃全面完成。
2011，光大通過QS認證，經銷商、加盟商開始全面招商。
2012，光大巴南第四牧場建成投產
2013，光大巴南第四牧場正式運營
2014，光大第五牧場及年產16萬噸的乳制品生產基地正在投建中...
