成立于2007年，位于錫林浩特市中小企業創業園區。公司占地6000平米，擁有冷庫、分割車間、涼曬車間、淹制車間、無菌滅菌車間、內包裝車間、外包裝車間、原輔料倉庫、成品倉庫等現代化廠房，公司已通過國家食品質量安全認證和各項食品衛生要求。
棒棒牛公司總投資1000萬元，于2008年投產，產品分牛肉干、牛板筋、鹵汁牛肉、牛肉醬等品種，年產量可達：牛肉干20萬公斤、牛板筋10萬公斤、其它牛肉制品10萬公斤。在企業5年多時間的運營中，通過企業培訓并結合具體實踐，培養出了一批專業的銷售和技術人才，為企業的技術改造升級和市場擴大打下了人才基礎。公司現有總經理辦、財務部、營銷總部、研發室、生產部、后勤部、銷售部等部門。
棒棒牛公司主打品牌【搏克牛仔】系列產品，公司立足于美麗遼闊的錫林郭勒大草原天然的地理優勢，本著發揚蒙古族食品文化之目的，開發出12個口味、27個包裝系列。產品包裝精美大氣，既有蒙古草原特色又具現代風格，是草原飲食文化的代表之作，公司目前已在北京、天津、上海、武漢、浙江、陜西、山東、山西、石家莊、呼市、包頭、東勝、錫盟等地建立了銷售網絡，產品已進入家樂福、歐尚、物美、美廉美、超市發、維多利、華潤、華聯等國內大型連鎖商超，口味被眾多消費者所認可，銷售額迅速上升。
