遷西板栗還有很高的藥用價值。《本草綱目》記載“栗，厚腸胃，補腎氣，令人耐饑”。栗子對腰腳軟弱、胃氣不足、腸鳴泄瀉等有顯著療效，具有養胃、健脾、補肝、強身作用。《名醫別錄》中有這樣的記載：有人患腳弱癥，經栗樹下食數升，便能起行。宋朝蘇東坡之弟子有詩云：“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。”《本草綱目》中還具體記載了栗子粥的制作方法和功用，即取栗子lO～15個，粳米或糯米100克，煮粥；或將栗子風干后磨粉，每次以栗粉30克同粳米100克煮粥。功用是補腎強筋，健脾養胃，適應老年腎虛腰酸腿痛，腿腳無力，脾虛泄瀉等癥。由于板栗含有大量易吸收可溶性糖，是老弱嬰幼的滋補佳品，也是深受人們喜愛的饋贈禮品。始于元代的“糖炒栗子”，吃起來更是余香滿口，回味無窮，被人們稱為“灌香糖”。至今京津一帶尚傳誦著詠糖炒栗子的佳句：“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗。寒火三更燈半灺，門前高喊‘灌香糖’。”據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭。
地處京、津、唐腹地，全國著名的板栗之鄉河北省遷西縣境內，遷西板栗以其得天獨厚的地理位置和自然條件，吸秀美山川之靈氣，納日月星辰之精華，孕育天成。
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我公司加工生產鮮板栗的原料，是來自本公司經日本有機農林會社認證的“有機板栗”基地和合格供方。
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