是一家以藍莓引種、研究、開發為主線的生態型科技企業,擁有高級科研人才18名。公司現有藍莓種植基地、研發中心和2家深加工企業。公司依托23年的藍莓研究成果,著力在國內開發藍莓系列保健性食品。
本公司分別與中國科學院杭州小漿柴研發中心和中國中醫科學院中藥研究所合作,開發出藍莓飲料系列產品五個;藍莓果干系列產品三個。本項目總投資1880萬元,公司于2008年5月在湖州市工商局注冊設立。
藍莓概述
藍莓(學名越桔,英文名Blueberry),歸類杜鵑花科越橘屬,因其果實呈深藍色而得名。屬水果類,果形略大于櫻桃,糖酸比約25(因品種而異略有差異)鮮食昧極佳。它具有低糖、低脂肪和強抗氧化能力等特點,對抗癌、增強視力、延緩腦神經衰老、預防心腦血管疾病等有著明顯效果,被國際糧農組織列為 5大健康食品之一。依據最新研究成果藍莓具有以下保健作用:增加腦細胞 由美國AllS資助的研究項目中,研究者確定了藍莓中含有轉變短期記憶力失去的化合物:研究者發現,飼喂老年老鼠相當于人類每天l杯持續兩個月量的藍莓果汁,在對記憶力反映區的腦細胞的生長率顯著增加。
防止腦神經衰老 藍莓有助于改善人類與其他動物中樞神經的功能,從而逆轉因衰老而造成的神經信息傳導減緩、認識能力蛻化。 研究者認為,在老化過程中,氧化的增加會造成中樞神經功能的衰退,對氧化起主要作用的一種蛋白(NF—kappaB)可能引起大腦退化。對記憶過程的五個不同的大腦區進行分析發現,飼喂富含藍莓食品的老鼬P—KappaB蛋白降低。
抑制癌細胞 美國馬薩諸塞州Dsrtmouth大學從藍莓果實中分離出幾種有生物活性的化合物,發現類黃酮顯示出很高的抗氧化活性。發現這些化合物對多種癌細胞有抑制作用,可針對肝癌、子宮癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病。
減緩視力疲勞 日本最近完成的一項藍莓與視力的研究顯示藍莓對視力疲勞有所幫助。藍莓能促進視網膜上視紅索的再合成,增強人眼的視力。
殺滅食源性病原體 藍莓的果實具有支持胃腸道內有益菌殺死食物傳染性致病菌作用。美國威斯康星州麥迪遜大學研究者發現,藍莓冷凍果含有某些化臺物,這些化含物可抑制由食物傳染的病原體生長,如李斯特菌、0157等,同時可加強有益的乳桿菌生長。
預防尿路感染美國新澤西羅杰斯大學的研究者發現,在藍莓中富含有花青素類化合物,而這類原花青素同其他所試驗的植物中的花青素在結構上不同,它可以防止細菌附著在尿道的細胞壁上,從而防止尿路感染。
由于藍莓的獨特保健功能,在美國、加拿大等北美發達國家藍莓及其加工產品已作為家庭必備食品。
本公司以藍莓種植、加工、研究為主線,以營養、保健、綠色為宗旨開發藍莓系列產品。