南昆山乳業創建于2003年，是一家專業研發、生產和銷售巴氏鮮牛奶、乳酸菌發酵牛奶和UHT超高溫滅菌奶系列產品的民營科技企業，公司座落于風景秀麗的北回歸線上的綠洲——南昆山山脈中，龍門縣藍田瑤族鄉。建有具國內先進水平的乳制品加工廠，生產能力為日產液態奶300噸，發展了標準化規模奶牛場8個（1000頭以上）。公司擁有科技技術職員占總職工總數35%。公司著力開發乳酸菌奶產品，國內首創的蜂蜜乳酸菌奶研制成功，成為國內又一個產業規模較大的乳酸菌奶研發、生產、銷售和服務為一體的企業。
衛生管理：
天然品質——清香純正
牛奶是大自然賜予人類最接近完善的食品，有著“白色血液”、“人類保姆”的美譽。優質鮮牛奶的選擇很有講究，普通消費者對鮮牛奶的識別往往是依據牛奶的香味和黏稠度。這是一種誤區。現代乳品加工技術的日新月異，使得牛奶及乳制品的種類越發豐富，真正的鮮牛奶雖然有特定香味，但遠沒有想象的那樣濃郁或醇厚，通常只能聞到淡淡的奶香且品味清純。清香純正，是牛奶的天然品質。
一、奶源基地——安全保障
“奶源”安全直接決定產品安全，奶牛飼養環境、機械化操作程度，直接影響到生奶的質量。多年來，公司始終把牧場作為生產的“第一車間”，高度重視奶源基地建設，將食品安全生產追溯到奶業發展的源頭。
科學養牛，提高奶源質量，是公司牧場的核心工作。近年來，公司在牧場防疫體系建設、提高奶牛單產方面取得了很好的成績。公司每年對存欄奶牛進行“兩病”檢疫及其它疫病的防疫工作，奶牛檢疫率連續多年為100%，疾病陽性檢出率為零，確保了奶牛健康。南昆山乳業目前在龍門縣擁有多家牧場，全部實現了機械化、管道化擠奶。穩定的奶源基地，保證了原料奶的安全健康。
二、設備先進——生產保障
設備先進、工藝先進是保障產品質量的關鍵因素。公司在多年的發展中，始終依托科技進步，不斷引進先進設備，加快技術改選步伐。實現了工廠設備現代化、質量監控數字化和產品開發系列化。
生產車間按HACCP食品安全管理體系要求設計，實行封閉式、標準化生產，從原料奶到配料、均質、殺菌、灌裝等過程全部采用管道式鏈接，杜絕了人工接觸。特別是在牛奶預殺菌和設備清洗兩大系統上，全面實現了自動化程序流程，為企業科學控制牛奶殺菌溫度、微生物指標和設備衛生安全管理方面，奠定了扎實的基礎。
檢驗標準：
過程控制——品質保障:
ISO9001質量管理和HACCP食品安全兩大體系是我們公司生產過程管理的兩大基石。將危害因素消除在產品生產過程中，保證產品的安全、穩定，是我們質量控制一貫堅守的原則，突破了傳統意義上滿足于對最終產品檢測定性的方式方法。從原料至成品出廠，公司實施生產全過程質量監控，在產品實現的各重點環節上，如原料奶驗收、配料、滅菌、殺菌、灌裝等生產工藝，公司均設立關鍵點并通過關鍵點進行著重分析和控制。完備的工藝生產技術，健全的質量檢測體系，確保了品質的穩定和優異。
組織架構：
