中國飲茶文化傳承千年，先民輾轉引入臺灣，昔日寶島得天獨厚之環境，更是醞釀烏龍茶種絕佳之地。更再品名茶器上，早期宜興窯更已是跟不上臺灣茶葉文化的步調，所以本土窯業投入大量技術，使得日后的茶器如百家爭鳴般，更有巨細靡遺的創作。
當享受著絕妙甘醇茶葉啜飲時，閑聊之余更要搭配爽口點心，使三五好友能賓至如歸般敘言不已。有感于此，抱持嚴謹態度秉持著以茶會友、茶食相伴的切入點，結合地方精致特產，將糕﹑餅﹑核﹑果之傳統技藝，配以現代化品管制作技術﹑結合精美包裝，期許它能將臺灣茶文化相形襯托，使它在走上國際舞臺更顯臺灣本土茶葉文化之細致，將臺灣茶食文化推廣至每個角落，是山采公司所努力的方向。
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